明天就是除夕了

厚街各大酒楼的年夜饭预定火爆

不少酒楼的包间和大厅已订满

“一桌难求”仍成为主旋律

厚街多家饭店负责人表示，今年年夜饭预定火热，老字号酒楼“一房难求”，融合传统意头与高性价比的套餐成为最大亮点。

厚街老字号四季大酒楼总经理刘艳卿介绍，除夕到大年初二的包间、大厅均已订满。为了讨新年好彩头，店里的招牌菜御品桶皇鸡、白灼虾、清蒸鱼成为宴席标配，而“横财猪手”“鲍罗万有”等寓意财运亨通的菜式，更是春节期间点击率最高的热门菜。“过春节最讲究好意头，这些寓意好的菜几乎都是每桌必点菜。”

作为厚街老牌餐饮酒楼之一的厚街江龙大酒店，几乎是每个厚街人都喜欢去吃的地方，江龙大酒店董事总经理杨远雄介绍，酒店除夕吃团年饭的包间已订满，目前大厅还有部分空余桌位，“每年春节客人对这顿饭的选品都会重视，专门挑选寓意好的菜。尤其是‘发菜蚝事’‘横财猪手’等菜是每桌必点的菜了。”杨远雄说，除了寓意、彩头好的菜，江龙的招牌菜乳鸽也基本都是每桌必点。

老洋房饭店负责人刘毅锋表示，饭店年夜饭已提前一个月全部订满。人气最高的菜式当属“厚街云肉”和“芋饼”，其中芋头因厚街话谐音“福头”，寓意大富大贵，这两道厚街经典地道的传统菜，成为顾客每桌必点的菜式之一。

不少市民因为在酒楼预订不到席位，盆菜成了“替补方案”。湖畔湾酒楼总厨张家良透露，酒楼的35间包房已全部订满，宴会厅的预订量也几近爆满。针对未能订到餐位的顾客，酒店还推出从380元到1688元不等的盆菜，内含虾、鲍鱼、鹅……层层叠叠码满一锅，寓意赚得盆满钵满，年味浓厚，目前订单持续增长。

臻洋房经理李国民介绍，今年推出的“年年有余”套餐定价仅1000多元，却包含鱼翅、中山吊水脆肉鲩、鲍鱼等高档食材，凭借超高性价比，目前预订量远超预期。

今年的年夜饭，大家饭桌上的C位还得有着“好意头”寓意好的菜式。其中横财猪手、鲍罗万有、发菜蚝事等寓意财运亨通的菜式，和厚街云肉、芋饼等蕴含着“福”音的厚街传统地道的本土菜，几乎成了年夜餐桌上的顶流“C位”。大家对年夜饭的执着与热情，正是厚街人对春节团圆最质朴的表达。

不论是在家中围桌还是酒楼团聚

全家围坐在一起唠唠家常、吃年夜饭

和和美美、福气满满

这就是春节最好的样子

你家年夜饭的“C位”硬菜是哪道呢？

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