随着社会经济的飞速发展，越来越多的人拥有了富足的生活。这个时代，让我们不仅仅停留在物质的满足上，精神的享受也逐渐成为了人们追求的目标。毕竟，当物质生活得到满足后，精神上的富足便成了人们的追求之一。那么，什么才算是精神享受呢？或许是购物时的兴奋，或许是美食带来的诱惑，然而，在这些享乐中，品酒成为了许多有钱人的独特偏好。

在上层社会中，酒早已不仅仅是饮品，它更是一种文化的象征。对富豪来说，不懂品酒的人甚至不能算得上真正的富豪。葡萄酒，作为其中的代表酒类，深受众多上层人士的钟爱。葡萄酒有着源远流长的历史，人类酿造和饮用葡萄酒的历史可以追溯到六千多年前。早在古埃及时期，葡萄酒就已经开始盛行。然而，在不同的历史阶段，人们对葡萄酒的饮用方式与添加剂的使用都发生了巨大的变化。

对于那些热爱好莱坞电影的影迷们来说，卡梅隆的名字一定不会陌生。作为好莱坞的知名影星，他不仅事业有成，还积累了巨额财富，堪称典型的大富豪。像许多富有的人一样，卡梅隆对生活有着极高的要求，甚至有着轻微的洁癖。尤其是在食物的选择上，他非常挑剔。葡萄酒更是他的红线。曾几何时，他公然宣称，自己绝不会喝任何不干净的葡萄酒。市面上的葡萄酒令他无法信任，认为大多数葡萄酒都不符合他对洁净的标准。因此，他决定亲自酿制一款干净的葡萄酒。

在卡梅隆看来，市面上种类繁多的葡萄酒，无论是价格高昂的高级酒，还是普通消费者可承受的葡萄酒，在他眼里都带有不干净的烙印。尽管这些酒打着天然有机无添加的标签，事实上，这些标签不过是商家的一种噱头。即便是最顶尖的酿酒师，也难以做到完全无添加的葡萄酒。无论是添加剂的使用，还是酿酒过程中的各种化学物质，都是现代葡萄酒难以避免的现实。

葡萄酒有着超过六千年的历史，但几乎从未能实现真正的干净。为什么有人说葡萄酒有黑历史？这不仅仅是因为它的历史悠久，更因为它的生产过程中，常常涉及到各种人为的干预。在葡萄种植过程中，虽然大多数酿酒者会尽量避免使用农药，但为了确保葡萄的口感和品质，往往不得不依赖一些化学品，比如硫化物和硫酸铜。这些化学物质，虽然不属于农药，却也不能算是对自然最为友善的选择。

如果有机会参观一些酿酒师的酒厂，你会看到很多酿酒所需的添加剂，其中一些被标明为合法可用。这也从侧面反映了现代葡萄酒中隐藏的复杂成分。而与古代相比，现代酿酒所使用的添加剂确实干净了很多。古时的酿酒师甚至曾使用牛血作为葡萄酒的澄清剂，直到疯牛病爆发后，欧洲才禁止了这一做法。 比利时有一位著名的酿酒师弗兰克·科尼里森，他被誉为意大利最注重干净酿酒的天才之一。尽管如此，科尼里森也曾坦言，没有哪款葡萄酒是绝对干净的。他表示，要做到天然发酵、无任何添加的葡萄酒，唯一的结果就是它会变成一瓶醋，而不再是葡萄酒。