上海菜场有书香！品市井烟火中国味
创始人
2026-02-13 22:03:54

菜场有书香！融合市井烟火与城市美学，上海乌中市集迎来《食野中国——中国传奇食材实录》新书发布。历时3年、行程近百万公里，美食作家神婆爱吃深入食材“原产地秘境”，对话非遗传承人，记录农耕智慧与古法技艺……“中国餐饮渐渐成为欧洲高端餐饮的灵感缪斯。书里有很多跨国美食文化的连接，在世界餐桌中国味俘获更多人的胃。”沪上这座“网红菜场”本身也是“farm to table”理念的活标本：新鲜本地蔬菜、挂着盐霜的腌腊，摊位藏着“从土地到餐桌”的短链路。演员在菜场还原《鱼煎熊掌》剧本关键场景；观众品尝黑松露，直观感受中国物产魅力。

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