又快要过年了。
与以往一样依旧是春运车票难求,春晚节目难看,鞭炮让不让放还在争论不休……越强调仪式感,也就越没有了仪式。官方除了挂灯笼、放假之外更无新意,寻找年味却像一种讽刺。不过网络上有关年夜饭的话题又热闹了起来,但每年这些话题带来的都不是美食的诱惑,而是谆谆教诲——生怕人们卒于年夜饭。
前些年的话题除了是教育人们不要暴饮暴食之外,多是提醒要避免吃隔夜菜,理由是隔夜菜不仅不卫生,还会生出致癌的亚硝酸盐,让人们畏之如虎。但自打推广预制菜占了主流后,曾经说食用隔夜菜存在亚硝酸盐中毒风险的人显然是要唾面自干了,因为如果隔夜菜会有亚硝酸盐,那么保质期长达一年预制菜里会不会有呢?在这个悖论里,他们无法自圆其说。
所以绝计不能再提这个扎心的事,事实证明了良心很容易被狗吃掉。
今年的年夜饭话题提醒的是“年夜饭这些肉最好别上桌”,不过网友们也都是久经考验的,一眼便能看穿其中夹带了“私货”。
有文章在贬低加工肉制品、动物内脏等食材存在健康风险之后,便猛然夸起虾来,称其富含各种微量元素,是心脏血管“守护者”,是减肥的“好帮手”,不但能健脑,还能调节免疫力,强骨骼……然而在网友们眼里,这篇文章背后的逻辑必然是推销虾的,因为对于现在所采用的密集养殖是否会带来的抗生素风险只字不提。
还有些说法是夹杂着某些西方文化侵蚀的烙印的,比如某百科在解释团圆饭的饮食禁忌中,提到不能吃狗肉,原因是民间认为有"漏财"寓意,且不符合现代动物保护理念。有句俗话说“狗肉不上席”,是民间传统认为狗肉“难登大雅之堂”,上席是会被人笑话的,但不上席绝非是不能吃狗肉的意思,而更可能是如果哪家人把看家护院的狗都端上了桌,就会被人认为是刻薄寡恩,穷极潦倒的。所以认为漏财是符合传统认知的,但所谓的“不符合现代动物保护理念”就有些居心叵测了,如果说到动物保护理念,那必然就离不开平等相待,同为家养的动物,难道牛羊猪鸡鸭就不配得到保护?
所以宣传的背后必有蹊跷,也许是愚昧,也许是钻牛角尖,也许是真善良,也许是包藏祸心,当然不应该被这些言论所左右,你说你的,我吃我的,吃什么并不重要,重要一家人的团团圆圆,也许过年的仪式感只剩下团圆了吧!