泉州开元寺旁的一家酒店，春节房价悄然跃升至平日的4.8倍，近日，泉州市场监管部门对6家酒店民宿开展调查，其中就包括了开元寺附近的这家酒店，他们的“标准大床房”价格从平日的202.52元飙升至975.5元，因“房价涨幅超出所作出的价格承诺”涉嫌违法。

今年春节期间酒店涨价的事情屡屡皆是，广东、福建、云南等热门旅游目的地酒店价格普遍上涨100%—250%，泉州案例不过只是揭开了旅游旺季住宿行业价格博弈的一角。

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涨价的背后，是行业的生存焦虑

春节旅游市场强劲复苏，泉州作为热门旅游目的地，2025年全年接待游客预计将突破1.1亿人次，泉州查处6家酒店民宿的行动，可以看作是对市场过热的一种调节。

把视线从泉州放大到全国，酒店业的这份“涨价冲动”背后，其实缠绕着更为复杂的行业藤蔓。过去几年，酒店业整体面临着多重压力。

一方面，租金、人工、运营成本持续攀升，给酒店经营者带来直接的财务压力。另一方面，市场竞争加剧，尤其是新兴民宿、短租平台等多样化住宿选择的出现，使得传统酒店的生存空间受到挤压。

于是，节假日几乎成了许多酒店赖以弥补全年经营压力的关键窗口。淡季亏本运营，就等着节假日能够弥补一些损失。

这种“节假日依赖症”在业内并不少见，它反映的是酒店业盈利模式的单一性。当太多经营者都将希望寄托于同一时段，价格的集体上扬就不难理解，而其中一些步伐迈得过大的，很容易就越过了合规的边界。

在线旅游平台的影响也不容忽视。一些平台提供的“自动调价”功能，确实在某种程度上削弱了酒店经营者的定价自主权。

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短期利益与长期信誉的权衡

泉州被查处的一家酒店，将24平方米的实际面积，在不同平台上宣传为“30-35平方米”、“28-32平方米”等不同尺寸。这种做法看似只是对房间描述的“适度美化”，却折射出部分从业者在市场热潮下的某种急切心态。

这类宣传的背后，是经营者对把握短期市场机遇的强烈渴望。在旅游高峰期，面对涌入的游客和旺盛的需求，一些经营者可能认为“稍微夸大一点没关系，反正客人来了也不会真的拿尺子量”。

然而，这种思维或许低估了消费体验完整性的重要性。当客人入住后发现实际情况与宣传严重不符时，产生的不仅是个人失望，更是对整个目的地旅游形象的长远伤害。在社交媒体时代，一位游客的负面评价可能影响上百位潜在消费者的选择。

令人深思的是，这种虚假宣传往往与价格上涨同步发生——客人支付了更高的价格，却获得了缩水的产品。这种付出与获得之间的落差，往往成为消费者投诉和引发监管关注的直接导火索。

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酒店业更需要从“价格战”到“价值战”

随着旅游市场逐渐复苏，一个值得关注的现象是：消费者的选择标准正在发生变化。单纯的“低价”或“高价”已不再是决定性因素，“质价比”成为越来越重要的考量标准。

这一变化，正在悄然重塑酒店业的竞争规则。过去那种高度依赖地理位置“红利”或节假日行情的经营模式，其效力正在逐渐减弱。消费者越来越关注住宿体验的完整性，不仅是房间大小和设施，还包括服务质量、卫生状况、设计美感等综合因素。

一些有前瞻性的酒店已经开始调整策略。它们不再简单跟随市场集体涨价，而是通过提升服务质量、优化客户体验来增强竞争力。例如，有的酒店在春节期间推出特色文化体验活动，有的则通过个性化服务赢得客人好评。

这种转变看似增加了当期成本，却能为酒店构建起一道更持久、也更难被模仿的“护城河”。当消费者开始愿意为独特的体验支付溢价时，酒店对极端季节性价格波动的依赖，或许就能找到缓解的出口。

泉州此次查处行动，可以看作是市场监管从被动响应向主动引导转变的一个信号。这不仅是针对价格违法行为的个案处理，更是对整个行业经营规范的一次重申。

更值得注意的是，监管部门关注的不仅是酒店本身，还包括在线旅游平台等上下游环节。

这种全链条监管的思路，有望推动形成更健康的行业生态。当平台不能随意干预定价，当虚假宣传受到严厉处罚，这有望推动酒店业将竞争的重点，更多地转向服务和体验本身。

春节期间，泉州主城区仍有房间在售的酒店民宿价格多在500元以上，多数为平日价格的2至3倍。随着旅游市场持续复苏，如何在市场需求与合理定价间寻找平衡，已成为酒店行业面临的重要课题。

那些始终将承诺放在心上、用心打磨服务细节的酒店，或许更能在市场的长跑中，赢得游客持久的青睐。

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