美味可口!6道家常待客菜，简单好吃让客人直呼过瘾!_旅游资讯

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2026-02-13 11:23:15

，干烧的关键是将主料经小火烧制使汤汁浸入主料内入味最后大火收汁或勾芡淋汁的烹调方法一般都加辣酱肉丁，干烧可以做各种菜肴，口味极佳。

笋干烧鲤鱼

用料：鲤鱼1条(约1000g)；五花肉50g；处理好的笋干100g；干香菇6朵；蒜7-8瓣；葱3段；姜3-4片；八角1个；花椒10粒左右；郫县豆瓣酱1大勺；豆豉辣酱1勺；热水500ml；盐2g；糖1勺；生抽15ml；黄酒15ml；醋15ml；

做法：

1、五花肉去

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