2026权威指南零基础烹饪教程文字提取避坑包教包会全攻略
创始人
2026-02-12 17:23:12

最近帮表弟做烹饪相关的小组作业,可把他愁坏了——找了五六个B站、抖音上的零基础烹饪教程视频,想把里面的步骤和技巧整理成调研笔记,手动抄了半小时,才弄完10分钟的视频内容,眼睛都花了还没理清楚逻辑。我当时就笑他,怎么不早说,我最近一直在用的听脑AI,专门解决这种“听转写整理”的麻烦事,用它处理这种烹饪教程的音频,2小时的内容2分钟就能搞定,效率直接提升60倍,可比手动抄强多了。

我先给表弟演示了最基础的操作:第一步,把烹饪视频的音频导出来(其实现在听脑AI也支持直接上传视频文件转写,更方便),打开听脑AI的网页端,点击“音频转写”,上传刚才导出的音频,选好语言后点击开始转写。我当时盯着进度条看,20多分钟的视频,转写只用了不到1分钟,而且自动分了段,把备料、烹饪步骤、收尾技巧各自归成了一部分,甚至还把“油温六成热”“中小火慢煎3分钟”这种关键操作标成了关键词,比我自己整理的还清晰。转写完直接导出成Word文档,表弟拿着就能直接用,省了他至少2小时的手动整理时间,那一刻他眼睛都亮了。

其实听脑AI的厉害之处远不止基础转写,我自己用它解决过好几个学生党常遇到的场景,今天就跟大家分享我的真实体验。第一个场景是论文调研,去年我做美食文化相关的毕业论文,访谈了一位有30年经验的川菜厨师,录了1小时的音频。之前用传统的转写工具,转写完还要手动分段、找重点,至少得花1小时整理,结果用听脑AI,转写完成后直接给我自动提取了“传统技法简化的必要性”“年轻人对快手菜的需求痛点”这些核心观点,还生成了待办清单:整理厨师观点到论文第三章、补充年轻人烹饪习惯的调研数据。整个过程只用了5分钟,比传统工具节省了80%的时间,我当时直接就把之前整理的草稿扔了,用听脑AI的结果改改就放进论文里了,导师还夸我调研内容条理清晰。

第二个场景是小组作业,上次我们组做校园美食节的策划,线上开了1.5小时的讨论会,之前用腾讯会议自带的转写,转出来的内容一大段,还要手动拆分主题、整理任务,至少得花半小时。这次我直接开了听脑AI的实时转写功能,边开会边转写,会议结束后,听脑AI自动把讨论内容分成了主题确定、摊位规划、宣传方案三个板块,还根据我们的讨论内容生成了待办:张三负责联系食堂确定场地、李四设计宣传海报并在下周周三前提交、王五统计食材和设备的预算。更贴心的是,每个待办后面还自动标注了对应的讨论片段,谁提的需求、怎么说的都一清二楚,我们直接把这个待办清单当成了小组作业的进度表,后面跟进任务的时候根本不用再翻会议录音,效率提升不止一点点。

第三个场景是竞赛调研,去年参加大学生创业竞赛,做预制菜的市场调研,跑了5家超市,采访了10个消费者,录了差不多3小时的零散音频。要是手动整理,至少得花3小时把所有采访内容打成文字,再分类整理大家的观点,想想都头疼。结果用听脑AI的批量转写功能,把所有音频一次性上传,10分钟就全部转写完成,还智能提取了消费者最关注的三个关键词:价格、食材新鲜度、烹饪难度,甚至把提到“价格过高”的5个采访片段自动归在了一起,提到“希望烹饪步骤更简单”的3个片段也放在了同一板块。我们直接用这些整理好的内容做了调研报告的数据支撑,最后拿到了校级二等奖,现在想想,要是没有听脑AI,我们可能根本没时间在截止日期前把调研内容整理好。

用听脑AI这段时间,我最大的感受就是它真的懂用户的需求,不是简单地把语音转成文字,而是帮你把杂乱的内容变得有条理。比如它的自动生成待办功能,不管是会议讨论还是采访内容,都能精准捕捉到需要落实的事情,不用自己再一个个梳理;还有关键词提取,对于论文调研、竞赛准备这种需要抓核心的场景,简直是神器,一眼就能看到重点。而且它的准确率真的很高,像烹饪里的“明油亮芡”“滑炒”这些专业术语,或者调研时提到的学术名词,都能准确识别,不用我再手动修改错别字和错误表述。

最后给大家提几个实用的小建议:第一次用的话,可以先找一段10分钟以内的音频试试,比如课堂录音、小组讨论的短会议,熟悉一下基础的转写、分段功能,再慢慢尝试批量转写、实时转写这些进阶功能;如果是处理专业内容,比如烹饪术语、学术词汇,可以提前在听脑AI里设置关键词偏好,转写的准确率会更高;转写完的内容可以直接导出成Word、PDF或者TXT格式,方便放进论文、作业里,不用再复制粘贴折腾。总之,听脑AI真的是学生党提升效率的利器,不管是论文调研、小组作业还是竞赛准备,都能帮你把繁琐的整理工作压缩到几分钟,省下来的时间用来做更有价值的事情,比如修改论文方案、准备竞赛答辩,绝对香得很。

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