导语：河南老两口的早餐，在朋友圈火了，网友：太不讲究了，实在没眼看！

早上六点半，手机响了，迷迷糊糊摸过来一看，是老妈打来的视频电话。“喂，妈，这么早啊。”我揉着眼睛，声音还带着刚睡醒的沙哑。

屏幕那头，老妈的脸凑得有点近，背景是家里熟悉的厨房。“刚起床啊？早饭吃了没？”老妈的声音穿透屏幕，带着河南老家特有的腔调，“家里新打了花生油，香得很。你爸前几天去村里买的土猪肉和排骨，肥瘦正好。你家油是不是快吃完了？抽空回来拿啊。”

我打了个哈欠：“这才刚醒呢，早饭还没做。”“那不行！早饭一定要吃！”老妈语气严肃起来，“不管多忙都得吃早饭，听见没？”

挂了视频，心里暖暖的，不管我多大年纪，在爸妈眼里永远是需要叮嘱的孩子，只要家里有好东西，他们第一个想到的就是给我留着。

打开冰箱，冷冻层还有老妈上次来包的饺子，一个个胖嘟嘟的，整整齐齐码在保鲜盒里。那是韭菜猪肉馅的，老妈知道我从小就爱吃这个。烧水，下饺子，锅里的水咕嘟咕嘟冒着泡，白白胖胖的饺子在沸水里翻滚。不到十分钟，热气腾腾的饺子就出锅了。我特意摆了个盘，拍了张照片发给老妈。

“妈，你包的饺子真是天下第一好吃！”我发语音过去。不一会儿，老妈回消息了，也是几张照片：“我跟你爸也刚吃上早饭。”

点开图片，我乐了，老两口的早餐还挺丰盛嘛，顺手就把这张图发到了朋友圈，配文：“看看我家老两口的早餐，是不是很有生活气息？”

没想到，这条朋友圈炸了。

评论一条接一条蹦出来：

“这早餐太不讲究了吧……”

“实在没眼看，叔叔阿姨就吃这些？”

“现在谁还这么吃早饭啊？”

“看着就没食欲……”

我一条条翻着评论，越看越纳闷，不就是普普通通的家常早饭吗？有那么糟糕吗？大家的父母早餐都吃什么呢？带着这份不解，我决定好好跟大家唠唠我家老两口的这顿早餐。

第一道：玉米碴子粥

图片碗里金黄金黄的就是玉米碴子粥，这可不是超市买的普通玉米碴，是自家地里种的玉米，晒干了送到村里的磨坊现磨的。

做法简单得很：

抓两把玉米碴，淘洗干净。锅里加水，水开后下玉米碴，大火烧开，转小火慢慢熬，熬到玉米碴开花，粥汤浓稠就好了。

老爸喜欢熬得久一点，他说那样的粥更香更滑，熬一锅玉米碴子粥，满屋子都是粮食的香味。早上喝一碗，胃里暖乎乎的，一上午都不饿。

第二道：大白菜炖豆腐皮

旁边那个大碗里，是白菜炖豆腐皮，仔细看，汤里还有几块排骨呢。老妈后来告诉我，这是用头天晚上剩的排骨汤炖的，昨晚老两口吃了排骨炖萝卜，汤没喝完，今早就用来炖白菜了。

“汤可不能浪费，有油水，炖白菜最好吃了。”老妈在电话里说。

做法：大白菜切块，豆腐皮切宽条，把剩排骨汤倒锅里加热，先下白菜帮子，煮软了再下叶子和豆腐皮，炖到白菜软烂，豆腐皮吸饱汤汁就行。

老爸特别爱吃炖得烂烂的白菜，他说这样才入味，豆腐皮吸了排骨汤的鲜味，比肉还好吃。老两口你一口我一口，一大碗就见底了。

第三道：韭菜鸡蛋馅饼

主食是韭菜鸡蛋馅饼，看图片，饼皮烙得有点过，边上微微发焦。老妈有点不好意思地说：“火候没掌握好，烙老了。”但我知道，这样的馅饼才香呢。

老妈烙馅饼是一绝：面和得软软的，醒半个小时，韭菜切碎，鸡蛋炒熟捣碎，拌在一起，加盐、香油调味，别的什么都不放，包成馅饼，用平底锅小火慢慢烙。

烙好的馅饼外皮酥脆，虽然卖相不那么完美，但味道绝对没得说。

第四道：凉拌心里美萝卜

那一小碗红艳艳的，是凉拌心里美萝卜。这是老爸的拿手小菜。

做法简单到不能再简单：心里美萝卜切粗条，撒点盐，腌十分钟，挤掉腌出来的水分，滴几滴香油，拌匀就行了。脆生生的萝卜，带着淡淡的甜味和香油香，清口又解腻。老爸说，早上吃点凉拌菜，醒胃。

看着这一桌早餐，我突然明白了为什么网友会说“不讲究”。没有精致的摆盘，没有讲究的搭配，没有漂亮的餐具。就是普普通通的碗碟，实实在在的分量，家常到不能再家常的做法。但这就是我爸妈吃了大半辈子的早餐啊。

他们那一代人，经历过物质匮乏的年代，对食物有种近乎虔诚的珍惜，剩菜剩饭绝不浪费，简单的食材也能做出花样，自己种的、做的比什么都香。

这顿早餐里，有自家地里长的玉米，有村里榨的花生油，有头天剩下的排骨汤，有最寻常的大白菜和萝卜。但在老两口心里，这就是最好的早餐，营养均衡，吃得舒坦，不浪费，不折腾。

讲究是什么？是摆盘精美却食之无味，还是食材珍稀却吃不饱肚？对爸妈来说，讲究就是把简单的饭菜做出家的味道，就是把寻常的日子过出温暖的滋味。

我一个个回复朋友圈的评论：

“这不是不讲究，这是最实在的生活。”

“你们没看见，这碗粥里熬了多少对生活的知足。”

“这桌早餐，我馋了。”

放下手机，我决定这个周末就回老家。去尝尝新打的花生油，去吃顿土猪肉包的饺子，去坐在爸妈的餐桌前，喝一碗热乎乎的玉米碴子粥。有些味道，只有在那张旧餐桌旁才能尝到。有些温暖，只有在那盏老灯泡下才能感受。

大家的父母早餐都吃什么呢？是不是也有这样“不讲究”却充满爱的早餐？ 欢迎在评论区分享——让我们看看，天下父母那份朴素而深沉的爱，是如何藏在每一顿简单的饭菜里的。