原创不用牛奶一样可以做出来好吃的戚风蛋糕_旅游资讯

创始人

2026-02-11 10:44:22

标题：不用牛奶一样可以做出来好吃的戚风蛋糕

亲爱的读者们，今天我要与大家分享一个简单又美味的食谱——戚风蛋糕。这道美食不仅适合烘焙新手，也能满足那些对传统配方有所顾虑的朋友们。

首先，我们需要准备以下材料：低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、植物油、柠檬汁、盐和香草精。这些材料都是制作戚风蛋糕的基本元素，它们将共同完成这个看似复杂却简单的烘焙过程。

制作步骤如下：

1.预热烤箱至170°C（340°F）。

2.在一个大碗中，混合低筋面粉、细砂糖、盐和香草精。

3.打入三个鸡蛋，加入柠檬汁和植物油，搅拌均匀。

4.慢慢倒入之前准备好的干性材料，边倒边搅拌，直到面糊光滑无颗粒。

5.在另一个碗中，用打蛋器将鸡蛋黄和植物油打至颜色变浅，体积膨胀。

6.将打好的蛋黄液分次加入到面糊中，每次加入后充分搅拌，直至完全融合。

7.将面糊倒入已经铺好油纸的烤盘中，轻轻抹平表面。

8.放入预热好的烤箱中层，烘烤约30-35分钟，或用牙签插入蛋糕中心，拔出来时没有粘附面糊即为熟透。

9.烤好后，取出戚风蛋糕，待其冷却后脱模，即可享用。

这款戚风蛋糕不需要牛奶，但依然能做出细腻柔软的口感。它的味道香甜，层次丰富，是一道非常适合家庭聚会或是节日庆祝的甜品。