大众网记者 苏鑫 通讯员 匡奇才 鄄城报道

2月7日，农历腊月二十，山东省鄄城县山海文创园里人头攒动，一年一度的鄄城馒头节在这里如期举行。这已是鄄城县举办的第四届“尧舜文化艺术节”馒头节，也是春节前当地最具人气的特色活动。清晨的广场上，麦香早已四溢开来，来自全县17个镇街的参赛选手们早早来到现场，在各自的展区展出自己最拿手的作品。

“既要展现出昂扬的神态，也要融入新春纳福的寓意。”第四次参赛的王亚辉正在仔细调整着她的花馍作品。今年是马年，她以“福马迎春”为主题，精心创作了一系列作品。在她的巧手下，面团化作昂首奔腾的骏马，身上点缀着寓意吉祥的纹样，吸引了不少群众驻足拍照。王亚辉说，参加馒头节不仅是展示手艺，更是学习和交流的窗口，通过比赛认识了许多同行，也为自己经营的馒头店带来了实实在在的口碑。

活动现场，花馍赛区内，造型各异、栩栩如生的花馍摆满了展台，飞马、凤凰、牡丹……应有尽有，宛如一个微缩的面塑艺术展。不少群众举起手机，一边拍照一边感叹：“这哪舍得吃啊！”“手也太巧了！”在白馍赛区，评委们认真地查看每一个作品，从发酵的程度、表皮的色泽与光洁度，到掰开后内部组织的层次与气孔，再到亲自品尝那口筋道香甜的滋味，评判得一丝不苟。

据了解，鄄城的戗面馒头能闻名全国，其关键就在于发酵好的面团里要反复揉进干面粉，这样蒸出来的馒头才瓷实、有嚼劲，麦香浓郁。来自大埝镇的村民王传文，多年前在北京开了一家馒头房，一直就在北京蒸馒头，就是靠得这门手艺发家致富。如今，像他一样的鄄城人遍布全国各地，靠着一双勤劳的手和这份传统手艺，不仅创出了品牌，也实实在在致了富。据鄄城县馒头协会估算，目前由鄄城人经营或主导的馒头店铺已超过一万家，相关从业人员约五万人，年产值规模可观，小馒头真正成了带动百姓增收的大产业。

除了激烈的比赛，现场还设置了手造非遗、特色农产品以及一些家电展销区，在新年来临之际，不仅能让群众得到实实在在的优惠，也能促进本地的消费。鄄城本地的杂粮、山药、手工粉条等特产琳琅满目，方便市民一站式购置年货，也让外地游客能更全面地了解鄄城的物产风貌。许多家长带着孩子前来，孩子们好奇地指着各种造型的花馍问个不停，大人们则耐心讲解背后的吉祥寓意。这种无声的观看与问答，正是传统文化在代际间鲜活传承的瞬间。

鄄城县委副书记李强表示，近年来，鄄城县深耕馒头产业，通过培育人才、培植企业、拓宽渠道、强化宣传等举措，让“鄄城馒头”走出鄄城、走向全国。将馒头节与“黄河大集”新春季、“乐购鄄城”迎新春消费季同步举办，目的是在春节来临之际，不断满足群众生产生活及文化需求，搭建平台、释放消费活力。

日头渐高，广场上的麦香与人气交织在一起，蒸腾出浓浓的年味与烟火气。一团团最普通的面团，在鄄城人手中被赋予新的形态与寓意，连接起传统与现代，也寄托着人们对美好生活的朴素向往。