天冷的时候,煮个面吃简直太幸福。就说青菜香菇鸡蛋面,堪称冬日暖胃神器。
备齐鲜面条、青菜、香菇、鸡蛋等食材,10分钟就能搞定。先调好汤底,锅里水开后舀两勺冲进去备用。接着下面条,八成熟时加香菇片,再放青菜、淋蛋液,煮到蛋花成型、面条全熟,连汤带面盛到汤底碗里搅匀。
这面汤底鲜醇,面条筋道,鸡蛋嫩滑,青菜脆嫩。热乎地嗦上一口,从胃暖到脚尖,营养均衡又省时,全家都爱!
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