【年味·甘泉】铁锅沸腾年味浓 杀猪菜暖透乡邻心
创始人
2026-02-06 19:22:22

寒冬腊月，洛河岸边的方家河村寒意正浓，村民曹久兰家的院子里却热气蒸腾、人声鼎沸。她家窑洞前支起的大铁锅下柴火噼啪，新鲜的五花肉、排骨与窖藏酸菜、本地土豆一同在锅里翻滚，醇厚香气弥漫在整个院落，这道延续千年的杀猪菜，让腊月年味愈发浓烈。这碗滚烫的杀猪菜，不仅盛满了陕北大地的烟火滋味，更饱含陕北人的淳朴本色，煮着邻里间的真挚温情，升腾着乡邻们对新春的美好期盼，成为陕北农村腊月里最浓、最难忘的年味印记。

（记者 王琦 编辑 李莉）

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监制|刘亮

审核|张生燕

责编|白腾 刘强

编辑|崔春娥 高鑫

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