在中华美食的广阔天地里，师永虹凭借精湛技艺与深厚积淀，成为清真菜系领域的资深烹饪大师，以匠心坚守与创新实践，为行业发展注入持久动力。

1961年，师永虹生于西安，古都饮食文化底蕴让他自幼钟情美食。1977年投身烹饪，与清真菜系结缘，潜心钻研食材特性、烹饪规范与文化内涵。1980年师从白友信，系统学习烹饪技法，精益求精；1993年拜入孙国庆、郭家金门下，博采众长，形成“传承为本、创新为魂”的独特风格。87年赴沈阳学习並被宫廷御宴大师李鸿志纳为弟子。

荣誉殿堂

师永虹中式烹调高级技师一级证书

1994年，首届全国清真烹饪技术竞赛获金牌；同年获第五届中国烹饪大赛银牌奖。

青年时期获评“西安青年技术能手”“陕西省烹饪小状元”。荣获中国西部餐饮博览会特别金奖、迎奥运中国名菜展示金奖。

2018年获评资深级注册中国烹饪大师。2019年获评“改革开放四十周年精英人物”。2022年当选陕西省饭店协会第五届理事会副会长。2023年获评中国烹饪大师名人堂导师。个人事迹收录于《中国烹饪大典·陕西集》《中国专家·名人词典》《中华骄子》等书籍。

近期行业活动

2024年10月，受邀出席第二届洛南豆腐·洛南核桃双节嘉年华，推广地方特色美食与饮食文化；

2024年11月，作为西安交大康桥饮食有限公司顾问，走进西安交通大学创新港主讲后勤劳动育人课程，带领学生体验泡馍制作、讲解饮食文化，助力校园劳育与文化传承。

2025年3月，出席“穆八哥杯”厨艺交流会暨庄师门收徒仪式，以行业导师身份助力青年厨师成长，推动烹饪技艺交流与传承。

2026年1月，受聘担任陕西省团餐行业协会爱心公益形象大使，以匠心与爱心助力行业公益与品牌建设。

菜品与实践

师永虹深耕清真菜系，打造红油花肚、乌龙烧鲜、金汤牛尾、鲍汁牛筋等经典菜品，兼顾传统韵味与现代风味。

1994年受委派赴北京饭店任主厨，多次为来访外宾制作清真菜点，圆满完成接待任务，赢得广泛赞誉。

技艺传承

三尺讲台授课时，他总是耐心地将火候控制、调味秘诀等实操经验传授给年轻学子，并常鼓励他们“烹饪是门值得钻研的手艺”。

他悉心培养的十余名弟子中，多人已成为餐饮企业的技术骨干、成长为高级技师，实现了手艺的薪火相传。

行业职务

陕西省饭店协会副会长、陕西餐饮商会名厨委副主任、陕西省餐饮服务量化分级评定评审员、陕西省职业技能等级鉴定考评员，中国烹饪协会职业技能竞赛裁判员、同时为陕西餐饮功勋人物、西安市饭店餐饮行业协会名厨委副主席、西安老字号评审专家。

四十余载坚守，师永虹以匠心传承技艺、以创新推动发展，为中华美食文化繁荣作出卓越贡献，成为行业榜样。