珠海瑞吉酒店71层意大利餐厅LaBrezza与海口丽思卡尔顿酒店意坊餐厅于1月30日至3月31日开启主厨联动活动，以“意面双城”为主题，为宾客呈现一场南洋风情与珠海侨乡的风味盛宴。珠海瑞吉酒店LaBrezza主厨Patton Liao与海口丽思卡尔顿酒店意坊主厨Leo Peng携手，将两地特色食材与饮食记忆融入意大利料理，打造限时赏味菜单，致敬意式烹饪的传承与创新。

双城主厨的匠心对话

Patton Liao主厨旅居欧洲汲取灵感，以“崇尚自然本味”为理念，深耕意餐八载，以纯粹技艺与独到见解，诠释意式经典。此次联动中，他结合珠海本地特色元素，融入传统意式工艺，创作出连接两地风土的创意之作。Leo Peng于多家国际知名星级酒店历经淬炼，擅长以现代意式语汇，解构本土风味。将海口的市井鲜味与侨乡风味注入经典意式料理，为菜品增添一抹海岛风情。传统的侨乡滋味在创新的演绎中延续脉络，两位主厨对“双城”风味的解读与致敬，是时光与风土凝聚而成的盘中艺术。

LaBrezza意大利餐厅

LaBrezza源自拉丁语“Le brezze”，有着“海上吹来的一缕清风”之优雅内涵。坐落在享有中国的里维埃拉美誉的浪漫之城，LaBrezza意大利餐厅高踞珠海瑞吉酒店的71层高空，以阿斯特家族珠海宅邸的傲人视角见证着湾仔海畔的荣耀与繁华，于云端之上谱写“意”境斐然的美馔华章。LaBrezza凭借其与身俱来的奢华基因及雅致私密的就餐氛围，不断为慕名而来的美食鉴赏家们定制的星级料理体验。

“意”面双城 | 臻享双人套餐

CNY 1,680/位（含六道式品鉴套餐）

菜单

餐前欢迎小食 | 田园“番茄、海苔脆卷、手工“虾饺“、鸭肉塔塔

开胃菜 | 章红鱼,番茄,鱼子酱

汤 | 龙虾清汤配芜菁,甜豆

意面 | 那不勒斯海鲜意面,糟粕醋酱汁

主菜 | 罗西尼牛排配牛肝菌,红酒汁或香草烤羊柳配茄子,干葱,风干番茄

甜品 | 提拉米苏

特色菜品介绍

龙虾清汤配芜菁

以虹吸技法萃取出龙虾鲜甜，汤底澄澈，引人时令的鲜嫩芜菁，口感恰如南洋暖风，鲜亮而灵动。

那不勒斯海鲜意面

以创新手法致敬传统，特制酱汁灵感源自海南百年小吃糟粕醋，经巧思改良，保留了醇厚酸香的发酵风味，搭配精选渔获，在酱汁的衬托下更显鲜甜。

罗西尼牛排配牛肝菌

灵感源自歌剧大师罗西尼的传世乐章，于舌尖演绎味觉的平衡艺术，感受自然馈赠的和谐之美。

两位星厨联袂合作献技，双城风味，一席共鉴。透过云端佳景，赏味盘中艺术，

赴一场跨越山海的美食盛宴。

赏味日期：2026年1月30日-3月31日

赏味时间: 18：00 – 22：00

赏味地点：意大利餐厅71层

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珠海瑞吉酒店

珠海瑞吉酒店位于湾仔海畔，与澳门隔海相望，傲踞珠海地标建筑珠海中心 41 至 72 层，以云端视角俯瞰开阔的大湾区海景及珠海、澳门繁华的城市景观。酒店设有 251 间风格典雅、配置豪华的客房及套房，五间景致、氛围、出品均是高端水准的餐厅与酒廊，以及瑞吉品牌专属的铱瑞水疗和健身俱乐部，旨在为品味卓越的商旅或休闲旅客呈现该传奇奢华品牌标志性的摩登设计、创新美食体验、卓越设施，以及瑞吉标志性的管家服务。