导语：河南媳妇晒婆婆做的早餐，朋友圈火了，网友：太接地气了，这一桌比大鱼大肉都香！

大家好，我是小鹅，在广东工作生活的河南人。我家4岁多的娃，在小区同龄孩子中个子还算不错。因此常有邻居问我婆婆，平时都给孩子咋吃的，虽然婆婆告诉他们，我们就吃馍、吃面条、吃菜、喝稀饭，但是邻居们都来自全国各地，饮食差异太大，也理解不了我婆婆的意思。

其实我家饮食很简单，早餐几乎全素，午餐晚餐才有点肉。我们大人都不吃海鲜，也不会煲汤，对肉食也不偏爱，整体偏素一下，碳水偏多一些。

今天的早餐和大部分时候差不多，当我发到朋友圈，居然有很多人说，这一桌比大鱼大肉都香。还有人羡慕这样的好婆婆好奶奶。或许我吃习惯了觉得很家常，下面看看我家的早餐，大家喜欢吗？

面食是我家的主食，今天没有馒头包子了，婆婆做了一打苋菜鸡蛋饼和韭菜鸡蛋饼。我家大宝不爱吃蔬菜，吃面条或吃肉时，哪怕指甲盖大小的青菜吃到嘴里，也得筛出来吐掉，炒菜就更不用提了。

为了让孩子多吃蔬菜，婆婆就变着花样做，把蔬菜做成菜馍，就是婆婆反复尝试出来的方法之一。里有面有菜有鸡蛋，不仅好吃，营养也很丰富。孩子一口一口的吃得特别香！

这样的菜馍，在我老家摆摊一个要5块钱，有些阿姨就靠摆摊卖菜馍，在市里买了几套房呢。

菜馍做法非常简单，和面也没什么讲究，面团稍软一下，揉光滑分成小剂子，擀成薄薄的圆饼。

苋菜、韭菜、胡萝卜洗净控水切好，加油、盐、五香粉一拌，铺到饼子中间，菜上淋一个生鸡蛋，再盖一张饼，边缘用手指压一下，拿锅里中小火烙到两面金黄鼓起就熟透了。

这多大的菜馍，我家4岁多的孩子能吃大半个呢，大人一顿都能吃两大张，特别好吃。

有菜馍了，菜就会很将就了，很多时候直接没有菜。今天还算比较丰盛，炒了一盘莴笋，凉拌了一盘白萝卜丝，还有凉拌青椒、芝麻盐。早上食欲一般，再加上时间也紧，婆婆特别喜欢做这种凉菜或者小咸菜，开胃爽口，做法也简单。

我家爱喝稀饭，早晚都必有的，今天煮的是小米红薯稀饭，稀饭都是原味的，清淡又滋润，营养又解渴，大人孩子也都喜欢喝。

在我们河南老家，大家都说开水冲鸡蛋可以去火，算是河南神汤了。这两天嗓子疼，婆婆又给我冲了一碗鸡蛋茶，再淋几滴香油，就行了。

这就是我家早餐，每天都是馍菜汤这个配置，要说有什么不同，那就是馍里的菜不同，汤里的粮食不同。虽然很朴素，但 营养还算均衡，家人都爱吃。今天就分享到这，感谢阅读，明天见，拜拜！