央广网淮北2月3日消息（记者徐鹏 通讯员潘伟华）过年蒸花馍，是北方流传千年的年俗。一笼笼热气腾腾、造型各异的花馍，不仅寄托着五谷丰登、生活美满的寓意，也承载着人们对新一年的美好期盼。随着农历马年临近，融入骏马形象和新年元素的花馍，成为市民争相预订的“年味”艺术品。

融入骏马形象和新年元素的花馍（央广网发 潘伟华 摄）

春节前夕记者走进淮北市濉溪县县级非遗花馍传承人郭钰的工作室内，各式马造型花馍栩栩如生。创意作品“醒狮马”融合醒狮与骏马元素，寓意祥瑞顺利；“马到成功”则以骏马踏元宝为造型，辅以莲花底座与红枣装饰，象征红火甜蜜、吉祥如意。此外，石榴、玉米、柿子等造型的花馍，也寄托着多子多福、五谷丰登的美好愿景。各色花馍生动传神，为即将到来的马年增添了浓浓的喜庆与活力。

“在北方讲究‘腊月二十八把面发，腊月二十九蒸馒头’，每到过年的时候家家户户都会蒸花馍，‘蒸’寓意日子蒸蒸日上，发面馍寓意日子越过越红火！”郭钰一边捏制花馍一边向记者简介着蒸花馍的年俗。

花馍源自古代祭祀与节庆，如今已成为承载民间情感的活态文化。郭钰作为濉溪县县级非遗花馍传承人，在沿袭老一辈花馍制作技艺的同时，创新融入现代审美与健康理念，以天然果蔬入色，在面团中加入菠菜浆、甜菜汁、南瓜液等天然食材调色，让面团焕发出赤霞、金黄、翠绿等明媚色彩，再借助剪刀、叉子等工具细心塑形，创作出一个个惟妙惟肖、形式各异的花馍。

”这花馍年味足、寓意好，过年摆上桌特别提气氛，是春节妆点餐桌的佳品“，正在选购花馍的市民朱女士告诉记者。近年来，随着国潮兴起，花馍日益受到欢迎。郭钰介绍，目前订单已排至正月，日均产量高峰可达上万单，销售额较平日增长一到三倍。