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阿铁老师说几句

挺有意思的一件事。

阿铁老师在网上搜资料，竟意外看到这样一个页面：

是2025年10月的贴子，离得还不算久远。

万万没想到，阿铁老师的厨房碎碎念竟被可爱网友“打包整理”啦！从零散的做饭小文到完整合集，还有原配图一一保留，这份突如其来的惊喜，让做饭的小美好多了份趣味。被人默默关注、认真收藏的感觉，也太幸福啦，阿铁老师把这个贴子复制过来，一起来重温这些烟火小事吧。

阿铁老师的烹饪假期：

从土豆到蒸馒头的美食探索

01序言

终于迎来了暑假，辛勤耕耘了一个学期的老师们，该如何放松身心呢？别急着外出旅游，花费高昂、天气炎热且安全隐患重重。何不转战厨房，享受烹饪的乐趣？毕竟，为未来的退休生活做好准备，也是每位老师的责任。练习厨艺，不失为一个好选择。阿铁老师选择在暑假期间通过烹饪来放松自己，并为未来的生活做好准备。

02阿铁老师的烹饪之旅

▣ 土豆烹饪的启示

1989年，阿铁老师踏入教育行业，在乡中学开始了他的教学生涯。初到乡村，他对外部世界的精彩充满了向往。回城后，他曾在文章中深情回忆那段时光，邀请读者一同回味（《外面的世界》）。独自生活的日子里，阿铁老师面临了一个新的挑战——做饭。当时的农村条件有限，新鲜蔬菜稀缺，土豆成了餐桌上的常客。为了满足口腹之欲，他开始潜心研究土豆的烹饪方式，从炒土豆丝到炖土豆块，各式土豆菜肴层出不穷，虽然简单，却也自得其乐。然而，晚上熬夜读书时，饥饿感总会如期而至，提醒他营养的不足。然而，正是这段与土豆为伴的生活，在资源有限的条件下，通过土豆的多种烹饪方式，激发了阿铁老师对烹饪的热爱。

▣ 厨房的温馨一角

终于，阿铁老师拥有了属于自己的房子，他精心装修了厨房，以红色为主色调，打造出了一个既实用又美观的烹饪空间。这个厨房不仅见证了他的生活变迁，更承载了他对美食的热爱与追求。在自驾游香河家具城时，阿铁老师顺手带回了一个小凳子，这是他妻子所喜爱的。他遐想着，当妻子在厨房忙碌时，他可以坐在这个小板凳上，表面上是在帮忙剥葱蒜，实际上却可以悠闲地等待饭菜的熟成。阿铁老师的厨房不仅是烹饪的天地，更是家庭温馨时光的见证。

厨房侧边的小储藏室设计得颇为巧妙，其内环境相对凉爽，非常适合存放一些不易生虫的物品。而且，从外面看，整个空间显得井然有序，不会给人一种杂乱无章的感觉。此外，这里还特别配置了卷帘式窗帘，为小储藏室增添了一份别样的精致。

这小日子就这样温馨而惬意地开始了。家中有一位国家级营养师作为妻子，其烹饪技艺堪称一流，甚至能与酒店厨师相媲美。在那些年，人们还习惯在酒店举办宴请时，妻子的同事们更倾向于在家中设宴，并常常邀请她掌勺。她的菜肴总能赢得客人们的交口称赞。而每当阿铁老师结束一天的工作回家，最期待的便是那一桌由妻子精心准备的晚餐。这里展示的只是妻子的部分家常佳肴，还有许多丰盛的大餐，由于贪恋美味，竟忘了及时拍照留念。

03新的五谷粥尝试

▣ 豆浆机引发的风波

阿铁老师近日从网上购得一台新式豆浆机，虽算上邮费仍比市场价便宜210元，却在学校乃至整个古城引起了不小的轰动。这并非因为豆浆机的价格实惠，而是因为在这竞争激烈、人人争上游的环境中，阿铁老师竟然要亲自熬制豆浆。阿铁老师的豆浆机因其价格引起讨论，他的尝试也引发家庭讨论。随后，学校各科的老师，以及众多小姑娘、小媳妇、老大姐、老大妈们，都纷纷效仿阿铁老师，在网上选购同款豆浆机，甚至有人的价格还要更加优惠，这让阿铁老师心里难免有些失落。

▣ 新的配方与制作

一尝试，竟熬出一锅臭气熏人的五谷粥。阿铁老师心想，粮食嘛，总归是能吃的，于是便尝试着加入大米、花生、芡实和杏仁，心里还美滋滋的。随着“嘀嘀嘀”的警示音响起，在庄严的《运动员进行曲》陪伴下，一锅香气四溢的五谷粥即将大功告成。然而，揭开锅盖的瞬间，一股难以言喻的臭味扑面而来。家中成员纷纷掩鼻躲避。为了家庭和谐，大家只能强忍着不适，每人象征性地品尝了半碗。最终，连阿铁老师也难以忍受这股怪味，只得宣布将剩余的粥倒掉。全家上下一片欢腾，仿佛迎来了重要的解放时刻。

阿铁老师随即召开家庭会议，探讨这锅粥变臭的原因。经过一番热烈讨论，妻子总结道，可能是芡实与杏仁的味道相互冲突所致。全家一致认同这个解释，并决心在“科学发展观”和“食物相克”的指导下，继续探索新的五谷粥品种。在家庭讨论后，阿铁老师尝试新配方，成功制作出新的五谷粥。

04为女儿准备的餐点

▣ 早餐的精心安排

每天清晨，我比家人早醒半小时，第一件事就是插上电，启动豆浆机，开始熬制五谷粥。配料都是提前一晚精心准备的，每天早晨，阿铁老师为家人准备健康且营养的早餐，体现其细致关怀。在熬制五谷粥的间隙，我转身开始准备汉堡。首先，我煎制了两个鸡蛋，一个专为女儿准备，另一个则是给妻子的。虽然给女儿的是主要份量，但给妻子的也绝不含糊。

▣ 午餐的多样选择

在等待煎蛋的间隙，我着手准备面包片。倾向于选择气味不浓的面包，这样的面包可能含有较少的人造奶油，对健康更为有益。同时，将生菜仔细洗净后切碎，随后轻轻铺放在面包片上。在煎蛋的同时，我着手处理熟肉，将其切成薄片，然后小心翼翼地铺放在生菜之上。午餐时段，阿铁老师尝试多样化的菜肴以丰富家人的饮食体验。

05阿铁老师的创新尝试

▣ 蒸馒头的升华

如今，阿铁老师对蒸馒头的技艺已达到炉火纯青的地步，再也不会出现黄色或酸味，每一次都能完美呈现。他深知，讲台虽大，但厨房的天地更为广阔。因此，他鼓励大家在假期里，不妨放下手中的工作，走进厨房，尽情展示自己的厨艺。阿铁老师在蒸馒头的技术上不断改进，态度积极且技艺精湛。

▣ 新技能和尝试

在追求蒸馒头技艺的道路上，阿铁老师不断探索，最近又解锁了新技能——制作削面。他的削面手工精细，面条筋道，每一口都充满了家的味道。在面食制作的闲暇之余，阿铁老师又开始了新的尝试——利用矿泉水瓶发绿豆芽，这一创新举措，不仅展现了他对生活的热爱与探索精神，更让家的味道又多了一份自然的清新。在蒸馒头之余，阿铁老师勇于尝试新方法，持续探索烹饪的无限可能。