芝麻盐青椒蟹柳：香到舔盘的快手神仙菜！_旅游资讯

创始人

2026-02-02 14:42:38

有幸在亲戚家尝过一回直接被惊艳，这道芝麻青椒蟹柳做法简单到离谱，拌一拌 5 分钟搞定，蟹柳滑嫩、青椒鲜脆，裹着芝麻香和醋香，清爽不腻超解口，配饭配粥、当小凉菜都绝了！

食材

蟹柳适量、青椒 1-2 个、香醋 1 勺、香油半勺、芝麻盐适量（熟白芝麻 + 盐混合也可）

做法

首先把蟹柳撕成细条，青椒切成丝；

再把蟹柳条用开水烫30秒捞出；青椒丝也烫30秒，捞出过凉水沥干；

把控干的蟹柳、青椒丝放入碗中，加香醋、香油，撒上芝麻盐；

翻拌均匀就可以立马开吃，鲜脆滑嫩超入味！

小窍门

✅ 蟹柳别煮太久，30 秒刚好；

✅ 青椒过凉水能保持脆爽口感；

✅ 没有芝麻盐，用熟白芝麻 + 少许盐代替，香味一样浓，盐别多放，提味即可；