原创面包新做法，无添加，只要掌握这2步，香甜柔软，比馒头好吃多了_旅游资讯

创始人

2026-02-02 11:23:18

在探索美食的旅途中，我们总能找到那些令人心动的美味。今天，我要与大家分享一种创新的面包制作方法——无添加，只需掌握这两步，便能制作出香甜柔软、口感绝佳的面包。

首先，我们需要准备以下材料：高筋面粉、酵母粉、糖、盐、牛奶和黄油。这些基本食材构成了面包的基础框架，而我们的秘诀就在于如何巧妙地运用它们。

步骤一：发酵过程至关重要。将酵母粉与少量温水混合，静置5-10分钟，让酵母开始活跃起来。接着，将高筋面粉、糖、盐和牛奶按照一定比例混合，揉成面团。将面团放置在温暖的环境中，进行第一次发酵，直至体积膨胀到原来的两倍大。

步骤二：整形与二次发酵。将面团取出，轻轻按压排气，然后分割成小剂子，滚圆后松弛15分钟。接下来，将每个剂子擀成圆形面皮，涂上一层薄薄的黄油，然后将另一片面皮覆盖在上面，捏紧边缘，形成封闭的圆形。最后，将整形好的面团放入烤盘中，进行第二次发酵，直到体积再次膨胀。

完成以上步骤后，我们将烤箱预热至200摄氏度。将发酵好的面包放入烤箱中层，烘烤约20-30分钟，直至表面金黄且敲击时发出空洞的声音。

这样，一款无添加、香甜柔软的面包就完成了。它不仅比传统的馒头更加美味，而且营养丰富，适合各种场合享用。在这个过程中，我们不仅学会了如何制作面包，更体会到了烹饪的乐趣和满足感。

亲爱的读者，如果你也对烘焙感兴趣，不妨尝试一下这个无添加的面包做法。或许你会发现，生活中的美好往往就藏在这些简单的食材和步骤之中。让我们一起用心去感受，用爱去创造，让每一天都充满甜蜜与幸福吧！