年味渐浓,团圆将至,2026马年春节的脚步越来越近。一桌家宴,一杯杜康,这瓶藏着千年匠心的中华佳酿,早已融进国人的新春记忆里。年夜饭的烟火气中,它是团圆的仪式感,是举杯的欢喜味,把心底的期许与祝福,都酿进这一口醇厚里,在岁岁年年的相聚中,传递着中华酒脉的温暖与厚重。
春节家宴是中国人刻在骨子里的团圆仪式,喜宴则是烟火人间最热忱的庆典。席间,杜康酒的登场为每一份圆满添上醇厚注脚。长辈执杯敬岁月安然,晚辈举杯祝长辈安康,亲友同酌贺久别重逢。这杯承载着“金马迎春添吉庆,樽酒同欢贺新程”祈愿的佳酿,早已成为国人传递情感、彰显格调的不二之选。
作为华夏历史名酒,杜康酒因酿酒始祖杜康始创而得名,素有“贡酒”“仙酒”之誉,承载着五千余年酿酒文明。从《说文解字》“杜康作秫酒”的记载,到曹操《短歌行》“何以解忧,惟有杜康”的咏叹,再到白居易等文人墨客的赞誉,杜康酒始终与团圆、喜乐紧密绑定。1972年,田中角荣访华时盛赞“天下美酒,唯有杜康”,周恩来总理指示“复兴杜康,为国争光”,更让这樽民族佳酿在新时代续写传奇。
杜康酒的千年醇香,源于代代相传的古法匠心与严苛工艺,其酿酒技艺已入选“河南省非物质文化遗产保护名录”。甄选颗粒饱满的优质五谷为原料,搭配杜康村酒泉沟清冽甘醇的天然泉水,筑牢品质根基;制曲环节严选纯小麦,经多道工序制成曲块,孕育丰富酶类;发酵采用传统泥窖固态低温发酵,让五谷本香与窖香深度交融;蒸馏坚守古法甑桶技艺,精准控温留住纯粹醇香;原酒经分级贮存、长期陈酿后,再经匠人精心勾兑,终成“入口绵柔、回味甘甜、尾净余长”的独特风味。
从家宴的温情相聚到喜宴的热忱庆贺,杜康酒以千年文化为魂、古法工艺为骨,见证着每一段团圆佳话,传递着每一份喜乐期许。马年新春,杜康酒伴万千家庭宴聚团圆,让千年酒脉在烟火人间生生不息,让中华匠心与团圆情怀随醇香代代相传。