馋哭了！博州人的快手菜也太香了吧？
创始人
2026-01-30 20:43:03
😌下班回家不想费劲儿
却馋一口热乎乎的家常味？
本期《下班厨房》
迎来超会做饭的记者冉体闻琦
带着她的两道快手菜来啦！
都说记者的日常
总在奔赴现场的路上📹
忙忙碌碌的时光里
最珍贵的莫过于回到自己的小窝
能快速端上一碗热饭🍚
小冉说
做饭于她而言
不是任务
而是忙碌生活里的小小出口
是独属于自己的生活仪式感
生活的美好❤️
往往藏在这些烟火气的小瞬间里
认真对待每一餐
就是认真对待生活
😋 🍽️ 🥘
可乐鸡翅
食材清单
鸡翅🍗可乐🥤
葱姜🧄八角
料酒 生抽 老抽
提前准备焯水
鸡翅解冻改刀
冷水加葱姜、料酒
焯水去腥
温水洗净沥干
小火煎至金黄
起锅烧油
鸡翅慢煎至两面金黄
焦香扑鼻✨
焖煮收汁入味
加葱姜、八角爆香
倒入可乐没过鸡翅
放生抽、老抽
加盖小火焖煮
点缀出锅
汤汁浓稠裹满鸡翅
撒白芝麻
甜糯入味超满足
口蘑虾滑
食材清单
口蘑🍄虾滑🦐
蚝油🟤白胡椒粉⚪
生抽🟠淀粉⚪️清水💧
趁隙备菜
鸡翅焯水时处理口蘑🍄
掰掉根蒂留完整菌盖
填满虾滑
虾滑挤入口蘑
轻轻按实超鲜乎
调万能鲜汁
蚝油、白胡椒粉
生抽、淀粉、清水
搅匀备用
煎焖收汁
口蘑虾滑下锅煎至定型
淋料汁焖煮2-3分钟
鲜汁吸满超嫩
米饭配甜糯可乐鸡翅🍗
鲜美口蘑虾滑🦐
一口肉一口菜
所有疲惫都烟消云散
生活的美好
藏在一餐一饭的温暖里
不用追求精致大餐
下班为自己做顿简单的饭菜
在烟火气里寻得安稳
就是最平凡的幸福❤️
💬本期互动
你下班最爱做的快手菜是什么？
评论区分享你的私藏美味~
文：才·斯琴
视频：冉体闻琦、王真子
博尔塔拉融媒体中心出品
监审：邹玲编审：刘素针编辑：才·斯琴责编：才·斯琴
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