哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人。

入冬后好吃的蔬菜可不仅仅只有萝卜白菜，可别错过了这个营养明星——花菜，花菜也是冬天的应季食材，我家餐桌上经常出现，一周能吃7次都不腻，它口感脆嫩营养丰富，是冬季不可多得的营养宝藏！

花菜中的叶酸含量十分丰富，特别适合准妈妈们，叶酸是促进胎盘发育，预防胎儿神经系统缺陷的重要元素，也有着改善贫血，提高免疫力的功效，适当多吃一些花菜就能满足身体对叶酸的需求，性价比很高。

花菜还是十字花科中典型的防癌蔬菜，长期坚持吃对身体的益处极大，冬天的花菜口感脆嫩鲜甜，建议小伙伴们要多吃，花菜可以搭配很多食物一起烧，不过要说花菜最好吃的做法，还得是清炒，炒的时候注意调味，做出来比大鱼大肉好吃，分享我家小朋友特别喜欢的茄汁花菜做法，简单快手零失败，是新手小白也能搞定的下饭菜。

【茄汁蚝油花菜】

用料：花菜适量，大蒜两瓣，蚝油一大勺，生抽一勺，番茄沙司一大勺，清水少许。

步骤：

1，花菜去掉根部，切成小块清洗干净备用。

2，油锅烧热下入蒜末炒香，然后倒入花菜，快速翻炒断生。

3，加一勺清水防止花菜炒干，调味来一勺生抽，一大勺蚝油，一大勺番茄沙司。

4，翻炒一到两分钟即可出锅，脆嫩鲜爽，十分开胃。

小贴士：

花菜不宜长时间高温加热，久煮久炖的方式会造成花菜中的营养流失，大约两分钟左右花菜就可以熟了；

番茄沙司可以用西红柿切碎炒成糊来代替，但是西红柿是夏天的应季食材，冬天的西红柿贵不说，还不容易炒出沙，所以我特别喜欢用品质高一些的番茄沙司来代替，口感比新鲜番茄好。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。