重庆火锅店收“辛苦费”引争议，市场监督管理局通报叫停_旅游资讯

重庆火锅店收“辛苦费”引争议，市场监督管理局通报叫停

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2026-01-29 10:43:44

1月29日，重庆市璧山区市场监督管理局发布通报，表示近日热议的“火锅店收取每人20元辛苦费”网传情况基本属实。涉事经营者在餐费之外以“辛苦费”名目自行增设收费项目，区市场监管部门已立即责令涉事经营者停止该项收费，严格按市场规律收取合理利润，让老百姓明明白白消费。重庆市璧山区市场监督管理局将持续加大市场监管力度，坚决查处各类价格违法违规行为。

1月26日下午，一网友发布在重庆一家老火锅店消费的结账视频，账单中明确列有“小孩老人辛苦费10元”“晚餐辛苦费3人60元”，相当于“坐下即消费70元”，随后在网络平台引发热议。

1月28日，该火锅店老板钟先生向媒体回应称，收取“辛苦费”实为覆盖员工工资等开支，已在菜单和门口标识中提前告知，并强调“顾客接受才用餐”。钟先生表示，该店经营已八年，近期才开始试行此项收费，多数顾客接受，个别有异议的已作免单处理。

重庆市璧山区消委会工作人员表示，若商家未在消费前明确告知收费项目——无论是口头还是书面形式，消费者有权拒付并进行举报。璧山区市监局在核查后认定，涉事经营者自行增设“辛苦费”收费项目的行为不符合明码标价规定，已违反相关市场监管法规，故立即予以叫停。

近年来，餐饮行业在人力、物料成本持续上涨的背景下，屡现各类“附加费”尝试，如茶位费、服务费、餐具费等，常因告知不透明、标准不统一引发纠纷。业内专家认为，商家可通过合理调整菜价、明确服务内涵等方式实现成本覆盖，而非简单增设名目，否则易损害消费信任，甚至触及监管红线。

来源：中国青年报、界面新闻

（编辑：意欢）

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