一、土豆炒肉丝
1.土豆切丝,加入适量淀粉,搅拌均匀裹满淀粉,上锅蒸10分钟,搅拌分散备用。
2.炒熟肉丝,半勺老抽翻炒均匀,加2勺生抽,放葱蒜辣椒翻炒,半勺蚝油和少量盐, 放入土豆和青椒,翻炒至断生即可。
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