长沙湘菜实力出圈，头部品牌新长福摘黑珍珠四项大奖_旅游资讯

长沙湘菜实力出圈，头部品牌新长福摘黑珍珠四项大奖

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2026-01-28 22:04:00

长沙晚报掌上长沙1月28日讯（全媒体记者刘捷萍）1月27日，备受餐饮界瞩目的黑珍珠餐厅指南年度榜单正式揭晓，湖南头部餐饮品牌新长福凭借过硬的品质与创新实力一举斩获四项重磅奖项，成为本届榜单中最亮眼的品牌之一，彰显了长沙餐饮在全国高端餐饮领域的强劲竞争力。

此次新长福旗下门店多点开花，佳绩频传：北京新大都店凭借稳定的高品质表现，连续第二年荣膺黑珍珠一钻餐厅，持续巩固品牌在北方高端餐饮市场的地位；长沙世嘉店则再创辉煌，不仅连续四年蝉联黑珍珠一钻荣誉，更斩获全国唯一的“黑珍珠服务团队奖”，其招牌菜品“青椒紫苏鱼头汤”同步获评“黑珍珠2026年度菜品”，实现服务与菜品的双重突破。

值得关注的是，其中，“黑珍珠服务团队奖”为黑珍珠指南首届设立，全国仅有一家餐厅获此殊荣，旨在表彰那些不仅具备标准化服务流程，更能以人性化关怀与团队协作提升用餐体验的顶尖服务团队。新长福世嘉店凭借其专业、共情的服务理念与系统化团队建设与强大的团队向心力，铸就了看得见的服务竞争力，彰显其在餐饮服务领域的标杆地位。

获奖菜品“青椒紫苏鱼头汤”，巧妙融合湘菜风味与淮扬工艺，以“无刺拆烩”呈现贴心体验，生动诠释了 “世界食材，长福烹饪，湖湘味道” 如何从理念走向餐桌，成为新长福创新实力的味觉代表。

长沙作为湘菜的核心发源地，不仅承载着千年味觉传承，更以持续创新的姿态引领着湘菜的全球风潮。新长福创始于1999年，目前在长沙、北京、深圳拥有多家自营店。

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