在奉浦

真正的美味从不需要网红滤镜加持

那些

｛扎根街巷｝

经营数年甚至数十年的老牌饭店

用不变的口味与扎实的分量

俘获了一代又一代食客的胃

它们是家庭聚餐的首选地

是朋友小聚的根据地

更是奉浦人味觉记忆里最深刻的印记

今天，就为大家盘点9家宝藏老牌饭店

从东北硬菜到江浙海鲜

从家常小炒到音乐餐吧

承包你的所有聚餐需求！

Part.1

凡·花园

凡·花园是一家本土品牌连锁咖啡店，已有12年的历史，坐落于奉浦韩谊路165号。以“本应自在，栖于自然”为理念，为食客营造了一个与自然和谐相融的用餐环境。店内提供多样化的西餐选择，包括健康餐、经典意面、美味牛排等。悠闲的午后，不妨来来这里品一杯香醇的咖啡，细细品味感受时光。

招牌菜

牛肉蘑菇石锅饭：揭盖即闻焦香与菌香交织！底部米饭形成金黄酥脆锅巴，边缘微卷带韧性；上层牛肉软嫩多汁，香菇厚实弹牙，蔬菜保持脆嫩微甜；拌匀后米粒分明、油润不腻，一口下去皆是满足。

意大利香肠佐黑醋汁：香肠入口微咸带胡椒辛香，脂肪粒在体温下化开，丰腴不腻；黑醋汁酸度明亮、质地稠滑，二者同嚼，咸与酸瞬时平衡。

Part.2

东北大院

东北大院铁锅炖坐落于奉浦环城东路548号，到今年已经有6年了，店的特色是铁锅炖大鹅，铁锅炖三道鳞，还有东北扛把子锅包肉，食材都是东北空运过来的，保证新鲜，经过大厨的秘制酱料大火炖煮，香气扑鼻，唤醒你的味蕾记忆。

招牌菜

铁锅炖大鹅：现炖入味，鹅肉紧实不柴、酱香浓郁，吸满汤汁的锅边贴饼子外酥内软，一口肉一口饼，鲜醇暖胃超满足！

招牌锅包肉：绝对是必点，甜咸适中的糖醋汁裹着酥脆外壳，内里肉质鲜嫩，吃过的食客都念念不忘！

Part.3

红和

红和坐落于奉浦航南公路5000号，开业至今已经7年了。是本地老牌宴请+景观餐厅，主打粤菜+海鲜+海派融合菜，以荷塘湖景、豪华包厢与精致宴席出圈。

招牌菜

石锅红烧麻糊：这是一道融合了石锅烹饪方式与红烧口味的特色美食，这里的“麻糊”是指凉粉，菜品口感层次丰富，核心是麻糊本身的软糯弹滑搭配红烧卤汁的浓郁醇厚，再辅以配料的口感点缀。

墨鱼汁红烧肉：这是上海家常菜的代表之一，上海人常将墨鱼称为“目鱼”，所以这道菜也叫“目鱼烧肉”。它在上海菜“浓油赤酱”的传统基础上，融入了海鲜风味。这道菜保留了红烧肉咸甜馥郁的特点，墨鱼汁的加入使其增添了深邃的海洋鲜味。入口时，肉的酥烂与墨鱼汁的醇厚交织，咸甜中带一缕回甘，层次丰富。

Part.4

宏缘海鲜江浙菜

宏缘海鲜江浙菜坐落于奉浦环城东路602号 ，开业至今已经13年了。十三年的匠心坚守，核心宗旨从未改变：好食材才能做出好味道。拒绝预制菜，精选新鲜原料，现点现做，让每一口都是食材本真的滋味。老店的口碑，靠的就是这份不变的诚意！

招牌菜

竹蛏王捞饭：选用个头硕大的竹蛏王为主料，肉质肥厚弹牙，搭配特色五常稻花香米饭与鸭血、葱花、鸡蛋等辅料，一口下去，鲜甜有料！

油浸宁波带鱼：鲜选带鱼秘制酱汁油浸，红亮酥软，咸鲜入味，刺少肉嫩，一口下去满口鲜醇，下饭超绝！

Part.5

庞克音乐餐吧

庞克音乐餐吧坐落于肖塘路266号2楼，开业至今已经有7年了。主打烧烤+音乐+微醺的跨界体验，驻唱加持氛围到位，烧烤+音乐双重享受，口碑爆棚，是奉浦夜生活的“快乐中转站”，朋友小聚、轻松派对都合适。

招牌菜

香辣蟹：香辣蟹鲜辣入味，蟹肉饱满紧实，蟹膏浓郁，秘制香辣酱汁裹满蟹身，鲜、香、辣层层叠加，嗦一口超上头！

庞克猪手：焦香酥脆的椒盐猪手，外皮炸得金黄焦脆，内里肉质软糯脱骨，咸香的椒盐味渗透每一丝肌理，啃起来超解压，越嚼越香！

Part.6

和家小厨

和家小厨坐落于奉浦环城东路606号，开业至今已经9年了。主打地道家常小炒，食材新鲜现做，口味亲民不踩雷。店面烟火气十足，性价比拉满，九年始终坚守家常本味，是日常干饭、小型家庭小聚的优选～

招牌菜

千岛湖鱼头汤：千岛湖鱼头，每天都是现捞现杀。现熬奶白浓汤鲜醇浓郁，鱼头嫩糯无腥，吸满汤汁的豆腐滑嫩入味，一口暖到胃里，鲜掉眉毛～

石锅荔浦芋：芋头的绵密撞上石锅的炙热，慢煨出琥珀色的温暖。筷子轻划，流心馅如金浆漫溢，是流心的丝滑，更是石锅锁温下的暖心暖意。每一口都烫帖到心底～

Part.7

和家宴小菜

和家宴小菜坐落于奉浦环城东路890号，与和家小厨同老板，是奉浦主打高端宴请的本味宴席馆！主打精致本帮菜与特色江鲜，各式菜品兼顾排面与口感，还有定制宴席套餐可选，是奉浦人重要场合聚餐的优选，人均适中，吃得有面又舒心。

招牌菜

臭豆腐烧大肠：本地阿婆的自制臭豆腐烧大肠，用土猪肉大肠头，软糯又有嚼劲～阿婆手作的臭豆腐吸满了红汤卤汁，外韧内嫩，和大肠炖在一块儿，鲜辣香浓，这才是本地正宗的老味道啊！

白切牛肋骨：白切牛肋骨的精髓全在食材和火候！上等雪花牛肋骨为原料，酥烂不柴的口感，牛肉香味浓郁绵长，肉质细嫩化口，一口尝尽牛肉本鲜！

Part.8

海头人本地海鲜

海头人本地海鲜坐落于奉浦韩村路398号，开业至今已经有8年了。以一方灶火，烹煮最地道的海鲜风味。一锅热气腾腾的杂鱼汤，一盘锅气十足的姜葱炒蟹，皆是海畔人家最朴实也最真挚的待客之道！

招牌菜

葱姜炒芒果贝：这道菜选用鲜活芒果贝，轻焯去沙，保留脆嫩本味；配老姜丝、小葱白爆香，旺火快炒，成菜贝肉弹润爽口，姜葱余香萦绕，清鲜不腻。

白灼大管：“大管”即广东潮汕所称的笔管鱼，体型修长，肉质紧实微甜。蘸头抽姜蓉，仅提味不掩本真。冷热交替时，脆感更显利落。入口脆嫩弹牙，海味清鲜纯正，毫无腥气或粉感。

Part.9

蒋记家宴

蒋记家宴坐落于奉浦环城东路611号，开业至今已经有6年了。一直以来，以新鲜食材为原料，给众多食客带来了舌尖上的绝妙享受。简约中式的设计，让经典与潮流元素完美的融合在一起。不管坐在何处，都能尽享舒适之感。

招牌菜

大连鲍鱼焖烧猪手：这道菜将深海至鲜与陆地至醇并置一锅。汤收而不干，汁浓而不腻，上桌时热气氤氲，鲍鱼丰腴油润，轻压即沁出琥珀色浓汁；猪手用筷尖轻触，皮肉分离，筋络软糯弹牙，胶质丰盈拉丝。

海鲜毛血旺：既保留川菜“麻辣鲜烫”的骨架，又注入东海、黄海优质海产的清甜本味。入口先感麻辣醇厚，随即海产鲜甜浮现——虾仁弹牙爽脆，鱿鱼柔韧微卷，鸭血嫩滑不腥，豆腐吸饱汤汁而绵软入味。辣而不燥，麻而不苦，鲜味通透，余味清爽回甘。

（*以上餐饮商户按名称首字笔画由少到多依次排序）

这些奉浦老牌饭店

有的坚守传统口味

有的不断创新升级

但不变的是对食材的敬畏

和对食客的诚意

它们见证了奉浦的发展

也陪伴了无数人的成长

无论是豪爽的东北菜、鲜美的海鲜

还是温馨的家常菜、惬意的音乐餐吧

总有一家能戳中你的味蕾！

收藏这份清单，下次聚餐不用纠结，直接冲就对了！也欢迎在评论区分享你心中的奉浦老牌饭店，说说那些让你念念不忘的老味道。

纯手工制作，周末到货：

1、团圆八宝饭是汉族传统名点，以糯米为主料，配以莲子、红枣、薏仁米、蜜饯、桂花等辅料蒸制而成，成品色泽鲜艳、香甜软糯，是团圆、美满、甜蜜的寓意，纯手工制作

尝鲜价：9.9元/个250克左右，18元/2个（1白1糯）

到手是软的，🉑放置冰箱内存放

2、草头饼是以南苜蓿嫩芽（俗称草头）为核心原料制作的江南传统小吃，该菜品采用糯米粉或面粉与处理后的草头混合制成饼坯，经油煎形成外层焦香酥脆、内里软糯弹牙，吃口外酥里糯、草香清甜

尝鲜价：18元/8个（单个50克左右）

回家后平底锅或者微波炉加热即可！

3、豆黄团，糯米饭团🍙芝麻核桃仁馅，外裹黄豆粉，好吃管饱！香甜软糯，好吃😋

尝鲜价：29元/6个（1份）

内容 /上海奉贤、奉浦街道

法律支持 / 项方亮律师（上海美谷律师事务所）