临近春节，无论是南方还是北方都迎来了新轮的降温，寒冷的季节让我们的脾胃很容易感到不适，导致免疫力降低，更容易受到各种疾病的侵袭，对人体健康十分不利。为了健康迎接新年，我们就要抵御寒冬带给我们的挑战，寒冷季节里多吃些温暖的食物就变得尤为重要，汤品就是不错的选择。老话说，“冬季进补一碗好汤，胜过补品”， 多喝这汤，经过长时间的炖煮汤料的营养全部溶解到汤水中，不仅有利于人体补充营养，还非常易消化吸收，热乎乎的一碗下肚，暖身又暖心，可助你舒适地度过寒冷的冬天。

今天要分享给大家的是一道用猪脊骨搭配上山药和木耳炖煮而成的美味汤品，山药有着“秋冬第一平补”的美誉， 是一种药食同源的食材，既能健脾养胃润燥，还能补阳固肾、增强免疫力等功效，补而不燥，吃它胜过补药。木耳是“肠道清道夫"， 也是”素中之荤“，既能增强免疫，补气血，不惧寒冷，还能润肠道，预防便秘。三季需要滋补养生。俗话说：冬喝汤，春不慌！冬季下班回家后，如果能喝上一碗热气腾腾的营养汤，不仅可以帮助我们温暖肠胃，驱寒暖身，还能补充营养，提高免疫力，为来年的健康打下坚实的基础。

俗话说：”冬喝汤，春不慌！“，用这三种食材炖煮在一起好喝又营养，补充营养，提高免疫力， 还能滋养润燥，还能驱寒暖身，为来年的健康打下坚实的基础。寒冬多喝汤，鸡汤鱼汤不如这汤，我家一周有6顿这样做，滋润又暖心，做法很简单，赶紧学起来吧，家人喝完后全身暖洋洋，特别舒畅哟。

推荐菜谱【木耳山药骨汤】 原料： 铁棍山药1根 木耳 1把 脊骨1盘 姜 1小块 高度白酒1勺 葱花 少许 胡椒粉 少许 油 适量

制作：1. 准备好原材料， 木耳用冷水泡软备用； 2. 烧锅水，将脊骨块冷水下锅焯水，加入少许姜片和高度白酒， 焯出浮沫后捞出备用； 3. 将焯好的脊骨块放入电炖锅中； 4. 加入几片姜； 5. 加入泡软的木耳，再加入适量的水； 6. 按下电炖锅炖煮骨汤的功能键； 7. 还剩下20分钟时加入铁棍山药段进锅继续炖煮； 8. 最后炖煮好后加入少许盐和胡椒粉调味；

9. 盛入钵中，撒上少许葱花即可。

小贴士：1. 提前将食材准备好： 山药去皮后切成段；木耳用冷水泡软； 脊骨加入姜片和高度白酒焯水，焯出浮沫用热水冲洗干净备用； 2. 将准备好的配菜脊骨和木耳，少许姜片放入电炖锅中，再加入适量的水，注意水要一次性加足，不要中途加水；3. 山药不要太早加入，避免煮烂了，只需剩下20分钟时加入， 最后炖煮好了加入盐等调味即可。