作者:胡说有理
一年多前,汾酒提出探索品牌年轻化1.0版本新目标,一年后,在行业深度调整的当下,汾酒依然交出了一份稳健的答卷,成功实现“三分天下有其一”的复兴目标;今天,汾酒集团开启第二阶段发展蓝图直接提出 “真情共鸣,彼此成就,与消费者共创未来”的核心主线,将“年轻化1.0”与“悦己消费标杆”纳入双线布局。
“年轻化”已经成为汾酒发展的关键词,中国白酒行业评论员肖竹青向胡说有理表示,一年多来,汾酒年轻化1.0战略主要在“产品-文化-渠道”三条线上落地,跑出了可量化成绩,将“千年清香”做成了Z世代社交货币;今天,汾酒将“年轻化1.0”这一战略从营销战术升格为“复兴第二阶段”的三大核心方向之一,使“汾酒年轻化”并非一次性营销,而是可以不断迭代的系统能力。
1、
小酒+低度+特调,圈粉年轻人
年轻化战略对于汾酒来说,早已深思熟虑并付之行动。早在2024汾酒全球经销商大会上,汾酒方面就表示,从2025年开始,“汾酒年轻化”要探索1.0版本,“这是汾酒的未来所在,意义重大”。
这不是一个简单的营销口号,2025年以来,汾酒动作不断,一方面通过酒体创新、包装创新、饮用方式创新,让年轻消费群体乐于了解白酒,愿意尝试白酒、学会品鉴白酒。另一方面,通过创新传播方式,融入消费场景、丰富消费体验,实现对年轻消费群体的精准触达和有效互动,成绩斐然。
肖竹青认为,在产品端,小酒+低度+特调,直接拉升了年轻销量。传统大坛装、复古瓶不再是唯一选择,将青花瓷、敦煌壁画等元素进行潮流化设计,汾酒推出高颜值、适合拍照的瓶身和礼盒(如青花30复兴版、联名款),产品本身就是社交平台上的“高级配图”。
与此同时,为降低初次尝试门槛和分享成本,汾酒还推出时尚的小瓶装、设计感十足的随身装的玻汾或果味系列,去适配一人食、朋友小聚等碎片化社交。
市场表现显示,玻汾50 ml小瓶装近年来销量增长迅猛,尤其在年轻消费群体中广受欢迎,已成为吸引年轻消费者的重要单品。产品层面,2025年推出的“汾享青春28°”低度系列已完成10余款SKU储备,并率先切入露营、Livehouse等新兴即饮场景进行测试。
值得关注的的是,从2023年开始,汾酒就联合抖音全网已连续三届发起“大家都爱汾酒”抖音挑战赛,通过活动与年轻人玩在一起,精准触达年轻消费者。尤其是在2025年3月,活动上线仅十天,就掀起全民参与的抖音狂欢,累计播放量14.1亿刷新行业纪录。这场由汾酒所打造的年度盛事,以“神仙喝法”为创意核心,吸引全网“汾丝”花式整活,超百万条“汾酒特调”创意视频涌现,众创活动衍生出茉莉汾酒、桂花汾酒、汾酒+可乐等 30+ 特调配方,带动抖音自播间 25-35 岁人群占比提升到 47%。
肖竹青认为,一年多时间,汾酒用“小酒+低度+众创喝法”完成从 0 到 1 的量级验证,用“国潮联名+抖音挑战赛”完成品牌心智卡位,再用全价格带产品和全国化渠道把流量变成留量。
2、
“千年清香”,做成 Z 世代社交货币
白酒行业流行这样一句话,“不与茅台比市值,不与汾酒比历史”,然而,即便是拥有6000年的酿造史,汾酒却将其做成了年轻人的社交语言。
在汾酒的战略规划中,汾酒年轻化1.0策略主体思路是“7个年轻化”:颜值年轻化、产品表达年轻化、品质表达年轻化、文化表达年轻化、传播形式年轻化、意见领袖年轻化、传播渠道年轻化。其核心是 “与消费者共创” ,让年轻人从旁观者变为参与者和传播者。
2025年,汾酒“梅好相汾”杨梅节连办第6届,此次活动打造的两个萌态可掬的IP形象——“青花汾酒宝宝”与“杨梅宝宝”成为焦点;海报、钥匙扣、帆布包等周边产品,一度引起现场年轻群体与亲子家庭的打卡热潮。这些萌萌的设计迅速打破白酒厚重历史感的刻板印象,汾酒也将千年历史解构成为年轻人可感知、可参与、可传播的现代符号,用肖竹青的话来说,汾酒把“千年清香”做成 Z 世代社交货币。
有意思的是,此次活动还邀请了多国嘉宾参与封藏仪式,通过“洋面孔讲中国酒”的方式,在海外平台触达超200万用户,塑造了中国白酒传统但不陈旧的形象。
一系列的动作让汾酒在线上线下渠道端也不断引爆。据了解,汾酒抖音旗舰店粉丝量2025年突破189万,居传统白酒首位;汾酒在北京、成都、长沙核心商圈开出“汾·动 24H”快闪店,白天卖汾酒冷萃咖啡,夜里调汾酒鸡尾酒,成功实现从“历史名酒”到“潮流生活符号”的直观转变,成功将汾酒这个拥有6000年历史的品牌,“翻译”成了年轻人能听懂、感兴趣、愿意参与的潮流语言和社交体验,让汾酒在年轻消费者心中埋下“种子”,也改变了汾酒未来的增长轨迹。
汾酒的这一系列转型,也完美印证了中国酒业协会理事长宋书玉所说的:不要忧虑年轻人不喝白酒,面对年轻消费群体,不是教他们怎么喝酒,而是以文化渲染开启美酒。
3、
拓展悦己消费,打造第二增长曲线
2025年,政务与商务宴请场景的白酒消费占比显著下降, 产能过剩,高企库存,价格倒挂,场景缺失,是困扰中国白酒产业的四大问题。
2025年前三季度,白酒行业表现可以说是近十年来最差,A股20家企业中,只有两家企业实现正增长,除了是山西汾酒。山西汾酒前三季营收329.2亿元,同比增长5%;净利润114.1亿元,同比增长0.5%。茅台就
汾酒为何能成为佼佼者?业内认为,“全国化”和“产品矩阵”是驱动汾酒增长的“现在时”引擎,直接贡献了当前的营收和利润;而“年轻化”则是播种汾酒未来的“将来时”引擎,其价值在于培育潜在客户、重塑品牌认知、为长期增长开辟新路径。
对于本轮行业深度调整期,汾酒方面在前不久举行的2025汾酒全球经销商大会上就指出: 情绪消费时代到来,政商务消费引擎消失,未来白酒市场将是传统与年轻化、悦人与悦己、线上与线下长期并存的局面。
也正因如此,汾酒2026年做出战略调整,这一年也是汾酒复兴纲领第二阶段的起步之年,汾酒必须聚焦“与消费者共创未来”这条主线,重新认识消费者,重新认识市场,重新认识自己,找到汾酒独特而正确的创新之路。
一方面,在传统模式下,汾酒继续推进全国化2.0战略,致力于完成全国化的基建与渠道深耕;而另一方面,通过IP共创、场景共创等一系列动作,将年轻化与国际化战略视为拓展悦己消费的重要路径,并将其作为第二增长曲线重点发力。
就在前不久,汾酒方面到访中国酒业协会的座谈会上,中国酒业协会理事长宋书玉也表示,2026年将是场景创新和消费方式创新爆发的关键年,新的饮用场景如潮饮派对、中酒洋饮、高度低饮等将更受欢迎,面对日益年轻化的消费趋势,白酒产业必须主动打破传统饮用场景的边界,积极拥抱变化。不仅要让年轻人“喝得到”,更要让他们“喝得懂”、“愿意喝”,在轻松愉悦的社交氛围中,让传统白酒焕发出青春的活力,真正走进年轻一代的日常生活。