“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，腊八节一至，年味便愈发浓厚。家家户户忙着泡腊八蒜、熬腊八粥，砂锅里咕嘟咕嘟翻滚的食材，氤氲出团圆的暖意。但在这份温馨背后，厨房作为节日美食的核心阵地，因长时间用气、多人忙碌分心等情况，用气安全风险也悄然攀升。今天，就从腊八节的烹饪场景出发，聊聊节日用气安全，愿大家在品味腊八暖味的同时，守住居家安全底线。

第一章：腊八熬粥，这些用气“疏忽”最致命

腊八熬粥，少则一两个小时，多则大半天，长时间使用燃气灶具，加上节日里家人团聚、忙碌寒暄，很容易出现各类疏忽，而这些看似微小的细节，恰恰是用气安全的“重灾区”。

最常见的便是“熬粥不离人”的底线被打破。不少人觉得腊八粥小火慢熬无需看管，便转身去准备其他食材、招待客人，或是刷手机记录节日场景，殊不知长时间无人看管，汤水极易溢出浇灭火焰，导致燃气泄漏。一旦燃气在密闭空间内积聚，遇到明火或电器火花，就可能引发爆炸或火灾。

其次是通风不良的问题。腊八时节气温较低，很多家庭为了保暖，会紧闭厨房门窗，甚至在熬粥时关上厨房门隔绝油烟。但燃气燃烧需要充足的氧气，通风不畅不仅会导致燃气燃烧不充分，产生无色无味的一氧化碳，还会因室内气压失衡，引发废气倒灌，尤其是在使用燃气热水器洗漱、厨房同时用燃气熬粥的场景下，一氧化碳中毒风险会大幅增加。

此外，节日期间厨房杂物堆积也容易埋下隐患。不少家庭会提前采购大量腊八食材，随意堆放在灶台周围，部分食材靠近明火或高温灶具，可能被引燃；同时，杂乱的环境也会遮挡燃气阀门、管道，若出现泄漏，难以及时发现和处理。

第二章：节日用气，3个核心“安全关”必须守牢

腊八节的温暖，离不开安全的守护。针对节日期间用气的高频风险，只要守牢以下3个核心“安全关”，就能有效规避各类隐患，安心享受节日美食与团圆时光。

第一关：规范操作，坚守“人离火灭、阀关严”。熬粥时务必有人全程看管；熬粥结束后，记得关闭燃气灶阀门，晚上睡觉前记得关闭灶前阀门，避免燃气泄漏。同时，使用燃气时要调节好火焰大小，避免火焰过大引燃周围物品。

第二关：保持通风，筑牢“空气流通、无隐患”。无论天气多冷，使用燃气时都要保持厨房通风良好确保室内空气流通，既能满足燃气燃烧所需氧气，又能及时排出燃烧产生的废气。若同时使用燃气热水器，务必确保卫生间、厨房均有通风，避免一氧化碳积聚。

第三关：提前排查，做好“设备检查、无故障”。节日前，要提前检查燃气设备是否正常，重点查看燃气管道、阀门、软管是否有老化、龟裂、破损等情况，软管接口处是否松动；若使用燃气灶具年限超过8年，要及时更换新灶具，切勿超期服役。同时，可定期用肥皂水涂抹在燃气管道、阀门接口处，若出现气泡，说明存在泄漏，需及时处理。

第三章：应急处置，这些“保命技巧”要记牢

节日期间，若不慎遇到燃气泄漏、一氧化碳中毒等突发情况，慌乱中容易做错处置动作，反而加剧风险。掌握以下应急处置技巧，能在关键时刻守护自己和家人的安全。

遇到燃气泄漏，牢记“关阀、通风、禁明火、快撤离”四步走：立即关闭燃气总阀门，阻止燃气继续泄漏；迅速打开室内所有门窗，保持空气流通，切勿开关任何电器（如电灯、排风扇、手机等），严禁点火、吸烟；尽快撤离到室外安全区域，切勿在室内停留或试图维修设备；到达安全区域后，联系燃气公司专业人员上门检修，确认安全后方可返回室内。

若出现头晕、恶心、乏力、胸闷等疑似一氧化碳中毒症状，要立即停止使用燃气，打开门窗通风，迅速撤离到空气新鲜的地方，保持呼吸道通畅；若症状较为严重，需立即拨打120急救电话，同时告知急救人员疑似一氧化碳中毒，争取最佳救治时间。

此外，建议每个家庭在厨房安装燃气泄漏报警器和一氧化碳报警器，放在显眼位置，定期检查报警器是否正常工作；厨房内配备干粉灭火器，全家人都要学会基本的使用方法，做到有备无患。

腊八暖粥香，安全第一桩。节日的意义，在于家人团聚、平安喜乐，而用气安全，正是这份喜乐的前提。愿每一个家庭都能牢记节日用气安全要点，在熬煮腊八粥、筹备年味儿的过程中，守住安全、留住温暖。最后，祝大家腊八节快乐，岁岁平安，年年团圆！关注我，带你了解更多节日安全与居家防护小知识～