6道超好吃家常菜，慢炒入味，待客首选!
创始人
2026-01-25 09:23:57

香辣干锅鸡

食材：鸡，食用油，盐，洋葱，辣椒，花椒，姜，白糖，生抽，辣椒酱

制作方法：

1、鸡洗净切块，用凉水煮开焯煮2分钟捞起。

2、青辣椒洗净切块，姜切片，洋葱切块。

3、热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味。

4、下鸡块翻炒出水分出香味，鸡皮微微发卷。

5、加辣皮子、姜再次翻炒分钟出香味。

6、生抽翻炒均匀，加辣椒酱翻炒均匀上色。

7、加少许水焖烧10分钟左右。

8、加洋葱、青辣椒、少许盐。

9、翻炒均匀出洋葱的香

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