我叫皮润，土生土长的江口人，既是500亩生态茶园的茶园主，也是抹香集品牌的发起人之一。

今年是我们抹香集品牌成立的第3个年头，也是我们从传统茶领域转型至抹茶产业的第3年。3年间，我们在中南门古城开设了品牌店与经销店，成功注册“抹香集”商标并绑定“梵净抹茶”区域公用品牌，产品从基础原料粉延伸至抹茶糕点、饮品、烘焙原料等40多个品类，远销全球50多个国家和地区。

回望这份成绩，根源在于我们身后的梵净山——这座“地球绿洲”赋予的宝贵生态家底。这里高海拔、常年云雾缭绕，65%的森林覆盖率造就了纯净生态，弱酸性富矿土壤更悉心滋养着每一株茶树，为优质抹茶打下了先天基础。

但在早些年，祖辈们单打独斗种茶，既不懂科学标准，也存在乱施化肥、防控缺失的问题，加上加工方式粗放、无统一规范与品牌，导致茶叶品质参差不齐，一斤鲜叶仅售几块钱，难以吸引外地客商。再好的生态茶卖不上好价钱，成了我们茶农心中难以言说的痛。好在后来，在政府引导下我们走上生态种植之路：摒弃化肥改用有机肥，通过黄板诱虫与人工除草防控病虫害，彻底禁用水溶性农药，将“让天下人喝干净茶”的理念融入生产全环节。

品质好茶如何获得市场认可？2017年江口县引进贵州贵茶（集团）有限公司，2018年全球最大抹茶单体精制车间建成，智能化生产技术让“世界抹茶超级工厂”声名鹊起，这也成为江口茶产业发展的关键转折点。自此，我们的生态茶叶有了优质抹茶原料的清晰定位，收购价格显著提升。更重要的是，龙头企业的落户给了我们转型底气，我们成为贵茶集团联盟企业，正式踏上从传统茶向抹茶精深加工、品牌化运营的转型之路。

我们严格遵循贵茶集团推行的“五统一”管理模式——统一种植管护、统一农资采购、统一生产加工、统一欧盟质量要求、统一包装销售。这一模式让梵净抹茶产业形成了从茶园种植到终端销售的完整稳定供应链，顺利完成品牌化建设与绿色认证，成为助力乡村振兴的生态富民标杆产业。而我们的抹香集品牌，也依托这一产业生态实现快速成长，成为“梵净抹茶”区域公用品牌下极具活力的代表之一。

如今，梵净抹茶产销量稳居全国第一、全球第二，已然成为铜仁对外展示的闪亮名片。未来，我们将继续守护梵净山的生态底色，握紧绿色认证“金钥匙”，深耕“生态+文化+品牌”发展路径：一方面持续强化“抹香集”产品创新，开发更多贴合市场需求的抹茶新品；另一方面助力打响“梵净抹茶”招牌，让更多人品尝到梵净山的纯净抹香。我们坚信，只要守住生态根基、做精品牌品质，铜仁茶叶就能在市场上站稳脚跟，让这片承载着乡愁与希望的叶子，真正成为富民兴乡的“金叶子”。

【记者手记】新时代茶商的奋斗精神

一片抹茶，承载乡愁与希望；一代青年，领航产业振兴。

从80后青年企业家皮润身上，记者看到了新时代茶商的奋斗精神。她不再是传统意义上面朝黄土背朝天的茶农，而是兼具生态理念、品牌思维与国际视野的复合型创业者。

铜仁抹茶目前虽然拥有产销量全国第一、全球第二的好成绩，但在品牌化、标准化、市场需求多元化等方面仍面临诸多挑战。要实现铜仁抹茶的长远发展，必须在提升品牌价值和市场竞争力上下功夫，让更多消费者了解并认可“梵净抹茶”的独特魅力。

而这一切的推动者，除了政府的政策引导与资源支持外，更离不开像皮润这般复合型创业者的带动与引领。他们以“生态优先、品牌为魂”的理念为锚点，既扎根乡土守护绿色家底，又跳出传统农业的局限——通过技术创新延伸产业链条，用年轻化的品牌语言对话市场，让梵净抹茶从大山深处的生态好物，成长为具有国际影响力的产业符号。

贵州日报天眼新闻记者万芬

编辑 蔡茜

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