冬季必吃的6大补血食物，气血不足的人要多吃，手脚暖了，脸也红润了！

寒冬时节，冷风刺骨，不少人都会出现手脚冰凉、面色苍白、容易疲劳等症状，这往往是气血不足的表现。中医认为，气血是维持人体生命活动的基本物质，气血充足则身体健康，气血不足则百病丛生。冬季是进补的好时节，选择合适的补血食物，能够有效改善气血不足的状况，让手脚暖和起来，脸蛋儿也红润有光泽。下面就来介绍6种冬季必吃的补血食物，气血不足的人一定要多吃。

1. 红枣：补血养颜的"天然维生素丸"

红枣被誉为"天然维生素丸"，是补血养颜的佳品。红枣含有丰富的铁元素，铁是合成血红蛋白的重要原料，能够促进血液循环，改善贫血症状。此外，红枣还含有大量的维生素C，能够促进铁的吸收，增强补血效果。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的功效，特别适合气血不足、面色萎黄、失眠多梦的人群食用。

红枣的吃法多种多样，可以直接食用，也可以用来煮粥、煲汤、泡茶。推荐一款简单的红枣枸杞茶：取红枣5-6颗，枸杞一小把，放入杯中，用沸水冲泡，焖泡10分钟左右即可饮用。这款茶具有补血养肝、明目安神的功效，适合冬季日常饮用。

2. 黑芝麻：乌发养血的"黑色黄金"

黑芝麻素有"黑色黄金"的美誉，是补血乌发的上等食材。黑芝麻含有丰富的铁、钙、维生素E等营养成分，能够促进血红蛋白的合成，改善贫血症状。同时，黑芝麻还具有补肾益精、润肠通便的功效，对于因肾虚导致的血虚、脱发、便秘等症状有很好的改善作用。

黑芝麻的吃法也很多，可以炒熟后磨成粉，加入牛奶、豆浆或粥中食用；也可以用来制作芝麻糊、芝麻酱等。推荐一款黑芝麻核桃糊：取黑芝麻50克，核桃仁30克，糯米50克，冰糖适量。将黑芝麻和核桃仁炒香，糯米洗净，一起放入豆浆机中，加入适量清水，打成糊状，加入冰糖调味即可。这款芝麻糊具有补血养发、健脑益智的功效，适合冬季早餐食用。

3. 猪肝：补血明目的"营养宝库"

猪肝是补血的经典食材，含有丰富的铁、维生素A、维生素B族等营养成分。其中，铁的含量尤为突出，是猪肉的10倍以上，能够有效预防和改善缺铁性贫血。维生素A则具有保护视力、促进皮肤健康的作用，对于因血虚导致的视力模糊、皮肤干燥等症状有很好的改善效果。

猪肝的吃法以炒、煮为主，需要注意的是，猪肝在烹饪前要充分浸泡，去除血水和毒素。推荐一款菠菜猪肝汤：取猪肝100克，菠菜200克，姜片、盐适量。猪肝切片，用清水浸泡30分钟，中间换水2-3次；菠菜洗净切段。锅中加水烧开，放入姜片和猪肝，煮至猪肝变色，加入菠菜，煮至菠菜变软，加盐调味即可。这款汤具有补血养肝、明目润燥的功效，适合冬季经常食用。

4. 黑木耳：清肠补血的"素中之荤"

黑木耳被称为"素中之荤"，是补血清肠的优质食材。黑木耳含有丰富的铁、膳食纤维和植物胶质，能够促进肠道蠕动，清除体内垃圾，同时还能补充铁质，改善贫血症状。此外，黑木耳还具有活血化瘀、降低血脂的功效，对于预防心血管疾病也有一定的作用。

黑木耳的吃法以凉拌、炒菜为主，需要注意的是，黑木耳在食用前要充分泡发，并彻底清洗干净。推荐一款凉拌黑木耳：取干黑木耳20克，胡萝卜半根，黄瓜半根，蒜末、生抽、醋、香油适量。黑木耳泡发后洗净，撕成小朵，胡萝卜和黄瓜切丝。将黑木耳、胡萝卜丝、黄瓜丝放入碗中，加入蒜末、生抽、醋、香油，拌匀即可。这款凉菜具有补血清肠、开胃消食的功效，适合冬季佐餐食用。

5. 桂圆：补血安神的"南方人参"

桂圆又称龙眼，素有"南方人参"的美誉，是补血安神的传统滋补品。桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、铁等营养成分，能够迅速补充体力，改善因气血不足导致的疲劳、心悸、失眠等症状。桂圆性温味甘，具有补益心脾、养血安神的功效，特别适合体质虚弱、气血不足的人群食用。

桂圆的吃法以直接食用、煮粥、煲汤为主。推荐一款桂圆红枣粥：取桂圆肉20克，红枣10颗，粳米100克，红糖适量。将粳米洗净，放入锅中，加入适量清水，煮至米粒开花，加入桂圆肉和红枣，继续煮至粥稠，加入红糖调味即可。这款粥具有补血养心、安神助眠的功效，适合冬季晚餐食用。

6. 红糖：温经补血的"女性之友"

红糖是未经精炼的蔗糖，保留了较多的维生素和矿物质，尤其是铁的含量较高，具有很好的补血作用。红糖性温味甘，具有温经散寒、活血化瘀的功效，对于因寒凝血瘀导致的痛经、月经不调等症状有很好的缓解作用。此外，红糖还能促进血液循环，改善手脚冰凉的症状。

红糖的吃法以泡水、煮粥、制作甜品为主。推荐一款姜汁红糖水：取红糖20克，生姜3片，红枣5颗。将生姜切片，红枣去核，与红糖一起放入杯中，用沸水冲泡，焖泡10分钟左右即可饮用。这款饮品具有温经散寒、补血活血的功效，特别适合冬季女性饮用。

冬季是养生的好时节，选择合适的补血食物，能够有效改善气血不足的状况，让身体更加健康。以上介绍的6种补血食物，都是冬季进补的佳品，气血不足的人不妨多吃一些，让手脚暖和起来，脸蛋儿也红润有光泽。当然，补血的同时也要注意保持良好的生活习惯，才能真正达到养生的目的。

关于入冬后的6种补血食材，就分享到这里，朋友们，大家还有什么好的补血食材推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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