1月21日，在新疆库尔勒市其兰巴格路“冰刨冰”小店里，近10张铺着花纹沙发巾的餐桌已陆陆续续坐满了食客，还有不少顾客在门口张望，盼着能有空位入座。

今年24岁的木斯塔帕·艾尼瓦和妻子孜拉乐·衣不拉音，是小店的主人。

木斯塔帕·艾尼瓦和妻子孜拉乐·衣不拉音 （杨柳青 摄）

小店的“圈粉”密码藏在细节里。孜拉乐笑着透露，店内饮品小吃除了奶渣味刨冰、酸奶粽子、鲜榨果汁等，还有各类炸串，红薯、小香肠、鱼丸、豆皮卷、金针菇等小吃价格亲民，收获了不少回头客。“酱料是婆婆的特制秘方，烧烤酱更是每天现炒”。孜拉乐·衣不拉音介绍，烧烤鲜香醇厚的口感让人回味无穷，烧烤食材每日新鲜采购，水果也挑最新鲜的，就连店内的酸奶，都是和以优质酸奶闻名的库尔勒市英下乡喀尔巴格村达成合作，每日配送确保口感地道。丰富的品类，让小店在冬日也能留住食客的胃。

木斯塔帕介绍，2023年10月他与妻子结婚后，怀揣创业梦，在冷饮店原址开起了小超市，虽然是居民区，可因周边超市密集、缺乏市场调研，生意迟迟不见起色。敏锐捕捉到年轻人对特色小吃和休闲空间的需求后，夫妻俩果断调整经营策略，转型主营冷饮，搭配各类炸串小吃，这家60平方米的小店就此迎来新生。

奶渣味刨冰、酸奶粽子等店内特色食品 （李兵 摄）

“想做什么就放手尝试”，这是木斯塔帕常挂在嘴边的话。创业初期，夫妻俩每天雷打不动守在店里，连续一个月未曾间断。靠着这份坚持，小店攒下了不少忠实顾客。“尝过我们家味道的，大多都成了回头客。”木斯塔帕说。

口碑与人气的积累，让小店的生意越做越红火。木斯塔帕介绍，随着生意蒸蒸日上，夫妻俩的生活也越过越甜，不仅在尉犁县、和静县、轮台县、且末县开了四家连锁店，还买了车、买了房，迎来了新生命的降临。

暮色渐浓，“冰刨冰”小店的灯光愈发温暖，食客的欢声笑语和烧烤香味交织成动人的烟火乐章。（来源：库尔勒市委宣传部）