奶酪是发酵乳制品,富含钙、色氨酸及优质蛋白,钙能稳定神经细胞膜、缓解神经兴奋,色氨酸是合成褪黑素的原料,适量食用对改善睡眠有一定辅助作用。
但需注意三点关键禁忌:一是奶酪热量较高,过量食用会加重肠胃消化负担,夜间肠胃蠕动减慢,易引发腹胀不适,反而干扰睡眠;二是部分奶酪含较高盐分,高盐饮食会影响体内渗透压,可能导致夜间口渴、起夜频繁,破坏睡眠连续性;三是睡前 1 小时内不宜食用,需给肠胃留出消化时间。
食用原则为:选择低脂低盐的天然奶酪,单次食用量控制在 20-30g,可搭配全麦面包在晚餐后半小时食用,避免搭配高糖果酱。本身有乳糖不耐受的人群需慎食,防止出现腹泻、腹痛。
总结:选对种类、控制分量并避开睡前时段,奶酪可作为失眠人群的有益加餐,反之则可能影响睡眠质量。