创始人

2026-01-22 10:42:44

看似普普通通的粉丝，却是我的最爱，看似平凡的食材，其实是吸味高手，它能将海鲜的鲜与蒜蓉的香尽数吸纳，成就一碗无与伦比的美味。北极虾、蟹籽包和海胆包的加入，更为这道菜增添了满满的海鲜风味。

蒜蓉是这道菜的灵魂。蒜末爆香后，那独特的香气可以瞬间唤醒味蕾。酱油、蚝油、白糖调和成的料汁，是这道菜的调味精髓。当海鲜与粉丝在料汁里相遇，粉丝吸饱了汤汁，变得晶莹剔透，软糯入味；北极虾鲜嫩Q弹，蟹籽包咬开后爆浆的口感，海胆包浓郁的鲜味，每一口都充满了惊喜。

做法简单的蒜蓉海鲜粉丝煲，却能媲美酒楼的味道。它没有繁复的技法，却有着让人欲罢不能的鲜香。天气日渐寒冷，端上一锅热气腾腾的粉丝煲，鲜香扑鼻，暖意融融，大人孩子都喜欢，是餐桌上的“抢手货”。

蒜蓉海鲜粉丝煲

材料：

主料：粉丝2扎、北极虾生虾适量、蟹籽包4个、海胆包4个

配料：蒜8瓣

调料：轻盐酱油2勺、蚝油1勺、绵白糖1勺

准备：

北极虾剥出虾仁，蒜切末

做法：

1、锅中加适量油，放入蒜末爆香；

2、加轻盐酱油；

3、再加蚝油；

4、加一勺糖；

5、再加一杯水；

6、搅匀后煮开，倒出备用；

7、锅中加足量水，煮开后放入蟹籽包和海胆包；

8、再放入北极虾；

9、放入粉丝，小火煮几分钟；

10、倒入煮好的料汁，搅匀后盛出。

心得分享：

1、海鲜可以根据个人喜好搭配；

2、粉丝易熟，不要煮太久，以免发黏不好吃了。