走进老城区

你就溜进了真正的“嘉州”

这里藏着乐山人最地道的滋味

人民西路早餐摊上升腾的面汤热气

人民南路午后那碗麻辣鲜香的豆腐脑

叮咚街老店里刚出笼的烧麦香

县街令人回味的甜水面

……

今天跟着

吃货们的脚步钻进老城区

这几条卧虎藏龙的大街小巷

边~逛~边~吃

😋😋😋

新村赖抄手

地址：市中区人民西路6号

赖抄手绝对是阳光广场这一带的人气早餐店，任何时间去都是人气满满，干红油和清汤两种口味闭眼点不踩雷，下次路过千万别错过啦！

图源/Youngmengsen

潘六嬢排骨面

地址：市中区文昌宫南巷380号

味很足，肉脱骨，不少美食博主都来他家拍过，说他是乐山面食届的扛把子，应该没人反对吧？光看照片就流口水啦，绝对的nice！

图源/可颂小姨

刘七孃烧麦刀削店

地址：市中区人民路西路2号

刘七嬢烧麦店开了三十多年，传统的烧麦制作方法，不变的配方，精选的新鲜食材，无法复刻的美味！

图源/丑八怪探店版

文昌宫余记油炸（总店)

地址：市中区人民东路353号

一家开了很多年的知名老店。秘制卤油炸制，香气层次丰富。 排骨选料好，炸得外焦里嫩肉香足，郡肝脆嫩弹牙，蘸干碟香惨了！本地人扎堆的老味道。

图源/Poppy酱.

赵鸭子甜皮鸭（总店）

地址：市中区新村街169号

在甜皮鸭界的名号是响当当的，鸭皮脆甜，肉质紧实，生意超好，常年排队，现在已经开了不少门店！

府街眼镜豆腐脑（新村总店）

地址：市中区新村街163号

眼镜豆腐脑也是开了很多年的一家老店了，位置也很好找，就在赵鸭子旁边！除了豆腐脑，他家的烧麦也好好吃，皮很薄很有韧劲！

图源/像风没有归宿

嘉州刘粽子

地址：市中区新村街151号

作为一家老字号粽子店，嘉州刘粽子在乐山已经有几十年的历史了，在乐山人口碑中传颂，一传十十传百，熟客带生客，小小的店铺，总有络绎不绝的顾客光顾！

图源/AiR思琦

豆相识·九九豆腐脑（乐山总店）

地址：市中区人民南路109号

豆相识·九九豆腐脑是二十多年的老店了，传承乐山传统美食。店内招牌牛肉豆腐脑、大葱鲜肉烧麦等乐山本土传统小吃，早已成为无数食客魂牵梦绕的味道。

新村毛四孃饼子店

地址：市中区人民西路新建小学对面

乐山十几年的老店子，饼子是自己做的很绵软，原创独特的萝卜丝丝混合在粉蒸肉里，吃起来十分独特！

图源/木头脑袋

嘉州北味春

地址：市中区叮咚街104号

百年传承老店，从最早的路边小摊发展到如今装修精美的店铺，历经四代人的传承。除了烧麦，还有水饺、包子以及令人回味无穷的排骨面，让食客口口相传！

豆豆豆腐脑

地址：市中区叮咚街112号红旗超市旁

店不算大，味道却非常的好！这家也开了好多年了，分量扎实！除了豆腐脑，还特别安利他们家的咔饼~

图源/—677

四方豆腐干

地址：市中区人民南路61号

属于乐山人的童年味道！咔了脆萝卜丝的豆腐干，淋上辣椒油再撒上灵魂花生碎、芝麻和白糖，再放到糖醋汁里泡一泡，酸甜爽口，好吃哭了！

图源 / 爱吃车厘子

薛旺子

地址：市中区海棠街道叮咚街（近老公园）

这家老店把血旺“玩”出了花样，招牌血旺、肥肠血旺、酥肉血旺、臊子血旺……光血旺的做法就有四五种，盲点不踩雷！

图源/Air思琦

小豆海棠

地址：市中区人民南路39号

极具“网红风”的装修，搭配乐山特色文创装饰，拍照打卡十分出片，蛋冲豆腐脑是这家的特色。肉松油条、冰萃豆花、糍粑小方、咔饼这些小食也很有创意！

图源/Hao.

古真记钵钵鸡

地址：市中区叮咚街老公园内

色泽红亮，口感厚重，麻辣鲜香，回味绵长。如果你很喜欢这个味道，还可以单独购买古真记钵钵鸡调料包。

华民汤圆

地址：市中区人民南路54号

这家的“技术顾问”徐孃做了16年的纯手工汤圆铺子，每一颗都是亲自炒料，手工现包出来的！汤圆颗颗饱满，口感相当软糯，吃着停不下来！

图源/AiR思琦

谢记软面锅盔

地址：市中区县街5号

从小吃到大，味道很不错。锅盔都是师傅们现打面然后包馅再烤，强烈推荐双倍牛肉馅的，肉馅香辣，咬下去，满口的花椒、葱香混合在一起！

图源/森陌夏栀

矮子馅饼

地址：市中区县街156号

沫若广场的临街小店，非常传统正宗的糕点，酥饼的皮真的酥的一口掉渣，馅儿也很香！椒盐的是一绝，咸香咸香的，一吃一个停不下来！

图源/小媛小媛不圆

公园鲜肉大包店

地址：市中区县街19号

公园鲜肉大包店是一家开了30多年的早餐老店，一直坚持传统工艺手工制作。牛肉包是那种老式的味道，浓郁鲜香，好吃好吃~

图源/大众点评

香香包

地址：市中区县街37号

香香包就在鲜肉大包的前面，他们家包子皮软肉香，各种口味的都有，深得附近街坊们的喜爱。天还没亮，就已经有很多本地人在店内吃包子喝粥了！

图源/Youngmengsen

代四孃牛华豆腐脑美味小食（总店）

地址：市中区府街20号对面

这家应该是市中区很多人从小吃到大的豆腐脑，勾的芡汁比较厚重，豆腐滑嫩，粉蒸肥肠特别耙糯！豆腐脑配咔饼，会有一种美妙的满足感哦！

图源/少女西哥的日常

老公园刀削面

地址：市中区县街7号1层

吃了好多年的老字号刀削面，牛肉汤汤一绝。每一份刀削面中厚边薄、棱角分明、形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘~

图源 / 豆芽儿s

余氏老嘉州甜水面

地址：市中区海棠街道县街57号1层

蘸料丰富，分量十足！终于吃到心心念念的甜水面啦，还有三合泥、热凉粉、油茶，也可以试试！

图源/小红书 yxh994-

五孃咔饼

地址：市中区县街148号

口味偏甜口，不少本地人都爱吃的一家店，牛肉蒸的很耙糯，各种配料也给的很足！一口下去大大的满足~

图源/蛙子酱

来到乐山你会发现

“食在四川，味在乐山”

不是一句口号

是每一天、每一条街

上演的活色生香的生活实录

来源：乐山文旅