中小学生快手早餐！蒸肉松卷，二刷成功香迷糊啦
创始人
2026-01-21 12:02:21

又做了一次肉松卷，这次直接封神，蓬松暄软，娃一口气吃了两个！关键是蒸一蒸就搞定，早起不慌不忙。

食材

鸡蛋 3 个，酵母 5 克，牛奶 230ml，葱花，面粉 500 克，芝士碎，肉松

做法

  1. 把鸡蛋、酵母、牛奶、葱花、面粉全倒进盆里，揉成光滑的面团，放冰箱冷藏发酵一晚上。

  2. 第二天取出发酵好的面团，揉一揉排气，擀成薄薄的大面皮。

  3. 面皮上均匀撒上芝士碎和肉松，从一头卷起来，切成小段。

  4. 放进蒸锅里，静置 30 分钟二次发酵。

  5. 大火蒸 15 分钟，关火焖 2 分钟再开盖，暄软喷香的肉松卷就好啦！

碎碎念

有朋友说怕 “一看就会，一做就废”，其实真不用慌！一次不成功就再来一次，生活本来就有起有落，调整好状态继续就行。

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