河红茶是我国传统名茶，产自江西省铅山县河口镇。河红茶自问世后，就赢得世人青睐，全国各地商人纷纷前来订购，俄，英，印度等国商人也不畏关山辽远，千里迢迢来到河口贩运。河红茶成了当时国内最著名的红茶和"第一次问世(出口)之华茶"，被西方人奉为至尊名茶，誉为"茶中皇后"。

铅山制茶历史悠久，早在宋代铅山茶就成为贡品。《铅山县志》中记载："早在宋代，铅山就出产周山茶，白水团茶，小龙凤团茶。"明宣德，正德年间，铅山又有小种河红，玉绿，特贡，贡毫，贡玉，花香等名茶。据明万历版《信州府志》记载："河红茶乃为国内最著名之红茶，且为华夏首次问世之华茶。"

河红茶的由来与十八罗汉有着密切联系。相传，鹅湖山贵人峰下有一座山似罗汉坐卧，山溪自罗汉肚脐汇流而下，至山谷成一深潭，称罗汉塘。唐代，大义禅师在鹅湖山种罗汉塘茶，以飨香客，并教周边百姓种茶，人称鹅湖罗汉禅茶。

相传，一年信州大旱，鹅湖峰顶寺院附近泉井无水，但贵人峰下依然是泉响盈谷。有一次，一个小和尚前往山下取水，到谷口，闻有兰香充溢山谷。惊异间，悄悄一探究竟，发现有十八罗汉聚在塘边，有人取水沐浴，有人掬泉而饮，有人架炉煮水，枕木品茗。有一个罗汉从锦囊里拿出种子，嵌进石壁，淋上泉水，茶树竟伸胳膊伸腿，突突地长出来了。罗汉摘一片叶子放人杯中，竟是一阵清香四溢。小和尚惊得叫出声来，一时风动云霓，飞鸟惊林，众罗汉霎时云逸而散，只留下山谷茶树与泉水共拂云山。

自此，鹅湖山有了茶，由于茶树是十八罗汉所栽，所以河红茶又称"罗汉茶"。

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