原创 分享三道适合老人和小孩喜欢吃的美食,最后一道更受欢迎
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2026-01-19 14:42:18

第一道:白菜炖豆腐

需要食材:豆腐,白菜,鸡蛋,虾皮,生姜。

制作方法:①先把清洗干净的白菜切成小块,豆腐也切成小块,再往空碗中打入3个鸡蛋,但是不要搅散,留着备用。

②起锅烧油,五成油温放入鸡蛋,期间开中火,等待定型再给它翻个面继续煎,等待两面煎至表皮金黄酥脆再用铲子把它切小块,然后倒入适量开水。

③等待水再次被煮开,放入姜丝,还有豆腐和食用盐,以及鸡精和虾皮,转大火煮个五分钟再倒入青菜,然后继续煮两分钟即可出锅了。

第二道:蒸土豆丝

需要食材:红辣椒,土豆,葱花,香菜,芝麻,干辣椒大蒜。

制作方法:①先把红辣椒切成辣椒丝,再把土豆去皮,改刀把土豆切成土豆丝并放入大碗中,然后倒入饮用水,浸泡五分钟,泡出多余的淀粉。

②土豆丝控干水分,放进大碗中,再放入一勺食用盐,十三香,还有一勺食用油,用筷子把它搅拌均匀,之后放入两勺淀粉,再次搅拌均匀让每根土豆丝都裹上淀粉。

③起锅烧水,水开之后把土豆放进锅中,盖上锅盖,大火蒸3分钟。利用蒸土豆丝的时间制作一个料汁,空碗中放入蒜末,芝麻和干辣椒,再淋入热油激发香味,之后倒入生抽和米醋各一勺,以及葱花,搅拌均匀。

④把蒸好的土豆丝取出,待冷却放入香菜和红辣椒丝,再倒入制作好的料汁,用手把它搅拌均匀这道美食就制作好了。

第三道:蜂蜜蒸面包

需要食材:鸡蛋,面粉,蜂蜜,芝麻。

制作方法:①空碗中放入半斤面粉,打入三个鸡蛋,还有一勺白砂糖,以及3克发面旺,用筷子把它搅拌成絮状,之后倒入一勺食用油,再把它揉成光滑的面团。

②把面团揉成长条,再把它切成小块,然后用擀面杖把它擀成舌头一样的长条并卷起来,之后用菜刀切,把它一分为二再粘上蜂蜜。

③往锅中刷上一层食用油,撒入芝麻再放入面胚,然后再刷上一层蛋黄液,用保鲜膜封口等醒面半个钟,之后上锅蒸三十分钟,这道蜂蜜蒸面包就制作好了。

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