《水浒传》中的武松,除了以打虎英雄、智勇双全的形象为人熟知外,还有一个鲜明的特点常被津津乐道,那就是他出色的酒量。自古好汉,必定是性情中人,自然酒量也都过人。江湖中,若是一个人不能喝酒,简直难以立足,纵使像吴用这样的文士,也必须具备酒量,否则根本混不进梁山那个圈子。大家可以想象一下,梁山好汉们聚在一起,几乎没有什么娱乐活动,古代又没有现代的各种消遣,他们能做的最多的事,便是饮酒作乐,要么是大家一起痛痛快快地大喝一场,要么是和几个知己小酌一番。甚至每当宋江召集兄弟们开会时,桌上也得先准备好一坛好酒,大家先干为敬。由此可见,酒量不仅仅是梁山立足的入场券,它更是一种标志,越是能喝酒的人,越能获得他人的尊重,也更容易在兄弟中高看一眼。
武松的酒量,那可真是无人能及。如果说梁山上谁的武功最强,或许大家心中都有个各自的答案,但要说谁的酒量最好,恐怕武松敢自认第二,没人敢称第一了。在《水浒传》中,有一处叫景阳冈的地方,这里的酒非常有名,酒劲十足,古代所谓的好酒,其实就是那种烈性酒,酒味浓烈,劲大得很。这样的酒,一般人喝三碗就能倒地不起,因此才有了酒逢三碗不过岗的说法。武松正是个好酒如命的人,甚至有个坏习惯,那就是一喝酒就容易撒酒疯,且这个习惯直到后来才被柴进给治好了。 当时,武松因为惹事无处可去,便投奔了柴进。刚开始,柴进待他非常好,把他当做一等门客供养,酒肉伺候,可是每当武松喝酒后,他的酒疯就犯了,对庄上的门客非打即骂。起初,门客们来找柴进告状,柴进想着谁没个坏习惯呢,也就没怎么在意。可没过多久,武松的酒疯愈演愈烈,他不仅对门客们发火,甚至把人骂得一遍遍。门客们隔三差五来告状,柴进终于忍无可忍,决定给武松一个教训。他降低了武松的待遇,把他降到了最末等门客。意思很明确,就是劝他离开。可是,武松也无处可去,最后只好赖在柴家庄里呆了整整一年。 这一年里,武松受尽了人情冷暖,也经历了不少磨砺,终于开始改变,变得更加成熟稳重,酒疯也不再犯。至此,话题转回正轨,当时武松正路过景阳冈,看到那个酒逢三碗不过岗的招牌,他自然怎么也按捺不住,认为自己作为酒神,怎么能被这三碗酒挡住?于是他连喝了18碗,最后做了一件令人惊讶的事——赤手空拳打死了老虎,成为了江湖上的打虎英雄。那么,问题来了,像武松这种喝了18碗酒的酒量,如果放到现在会有多厉害呢?这个问题,说实话,有些人可能很难相信。现如今的白酒,一般度数在42度到53度之间,喝下18碗,恐怕早就能直接送人去阎王那里了。然而,古代的情况与现在不同。古代的酿酒技术没有现代那么高超,酿不出烈性酒,而且古代的酒碗也比现在的小。根据史书记载,宋代的酒大多是米酒,一种用大米、糯米或高粱酿制的酒,风味醇厚,但酒度并不高。宋代酿酒技术并未发展出蒸馏法,因此酿出的酒基本上酒精度都不高,通常在10度左右,最多也就是比啤酒略高一些。 就景阳冈的酒而言,虽说比一般的酒要烈一些,但也不可能超过20度,能达到15度就已经算是很不错了。所以,武松喝下18碗酒的酒量,其实并没有大家想象的那么夸张。根据史料记载,宋代的酒碗通常能容纳3到4两液体。若按此计算,18碗酒实际上也并不如我们所想的那样厉害,毕竟度数低,且喝酒时难免有些会撒漏,最终真正入肚的也没多少。 如果将这种情况与现代的高浓度白酒做对比,那么无论是谁,给武松一瓶53度的白酒,他估计一口就能被打倒。即使是当时的酒神武松,面对这种酒也根本喝不下去。想想看,现代人很多能喝大酒的人,已经习惯了高浓度的烈酒,身体早已适应了这种酒的刺激,而古代的米酒,则像水一样,最多让人感到肚子有点撑,哪里有那么大的威力。 所以,如果武松的酒量放在现代,恐怕根本不算什么。绝大多数现代人的酒量,可能都比武松强,毕竟古人和今人差异很大。古人寿命普遍较短,平均寿命才30岁左右,身体素质也和现代人不同,大家也不能简单地用现代的标准来评判历史人物的酒量。