最近气温断崖式下跌，

是不是又开始了“手脚冰凉星人”的日常？

明明穿得比谁都厚，

双手双脚却还是冰冰凉凉的，

晚上钻进被窝半天都捂不热；

稍微吹点冷风，

就容易头晕乏力、脸色发白；

女生还可能被痛经、经期不调找上门……

其实这大多是气血不足、寒气入侵的信号！

想要摆脱这种“冻手冻脚”的窘境，靠多喝热水、多穿衣服只能治标，不如试试咱们老祖宗传下来的“补血暖身神器”——中药当归。它可是公认的“补血圣药”，搭配简单食材做成药膳，暖身又养胃，冬天喝上一口，从头暖到脚！

当归——补血圣药

在中医里，当归被称为“补血第一要药”，它性温，味甘、辛，归肝、心、脾经，核心功效就是补血活血、调经止痛、润肠通便。

冬天天气寒冷，寒邪容易阻滞气血运行，导致气血不畅，进而出现手脚冰凉、畏寒怕冷的情况。而当归能补养气血，让气血顺畅地循环到四肢末梢，从根源上驱散寒气；同时它还能调理气血失衡，改善脸色暗沉、苍白的问题，让你冬天也能拥有红润气色。

血虚尤宜

自古以来，当归就是一味治疗“血虚证”的常用药。据《本草纲目》记载，当归味甘辛、性温，“主血分之病”。古人常用它治疗各种妇科疾病，这是因为月经和怀孕生产往往会消耗女性的气血，尤容易耗伤血分，故认为当归是“凡血受病，必须用之”。

不止女性，只要是虚寒体质的人，都可以用当归调养。古籍谓其“甘温能和血，辛温能散内寒”，冬季容易受寒，手足冰冷的情况下吃它最合适。当归在补血的同时，还有一定活血的作用，就像不仅给车子加满油，还给引擎升了级，能让气血充盈且运行加速，使得冰冷的四肢更快地温暖起来。

头尾不同

当归入药用的是根部，它带有长长的根须，并且散发着浓郁的香味。根据取材部位的不同，可以分为当归头、当归身和当归尾三类。一般而言，补养效果最强的是当归身，也就是中段最为肥厚的部分；而当归头在补血的同时还具有一定止血的作用，适合在月经淋漓不尽时使用。细细的当归尾活血作用更强，可以用于血虚伴有血瘀的情况。

冬季用当归暖身御寒，可以用它配上肥美的母鸡做成鸡汤，也可以在炖羊肉时加上几片当归，不仅去腥，还能增强养血补血的功效，吃完一整天手脚都是暖暖的。经后容易疲倦的女性，也不妨用当归泡水喝，能够帮助自己更快恢复好状态。

（资料来源：广东省中医院官微）

超实用药膳：当归生姜羊肉汤

说到当归的吃法，最经典、最适合冬天的莫过于“当归生姜羊肉汤”了！这道药膳是医圣张仲景的经典方，专门用来调理虚寒体质，暖身效果堪称一绝，做法还特别简单，在家就能轻松搞定。

【食材准备】

羊肉：500克、当归10-15克、生姜：30克、红枣6颗、枸杞1小把、盐适量、料酒。

【制作步骤】

1. 处理食材：羊肉切成小块，放入冷水锅中，加入1勺料酒，大火煮沸，撇去表面的浮沫（浮沫是血水和杂质，一定要撇干净，不然会有腥味）；捞出羊肉，用温水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 炖煮入味：把炒好的羊肉和姜片一起放入砂锅中，加入足量的清水（水量要没过羊肉，中途尽量不要加水），再放入当归和红枣；大火煮沸后，转小火慢炖1.5~2小时，直到羊肉变得软烂。

3. 调味出锅：最后加入枸杞，再炖5分钟；然后根据自己的口味加入适量的盐调味，搅拌均匀后就可以出锅啦！

文中有AI生成图片，请注意鉴别。

提示：文章中涉及到的任何药品仅用于知识分享，请根据个人体质在医师指导下辨证治疗。摘自张仲景大药房官方服务号