推荐一道滋阴食疗方，周末给身体加加油|今日养生方_旅游资讯

创始人

2026-01-18 12:03:26

辛苦一周，是否感觉疲劳、虚火、食欲不振？那就周末给自己的身体“加加油”！全国名中医、岐黄学者、广州中医药大学第一附属医院岭南妇科研究所所长罗颂平教授推荐一道滋阴的药膳——虫草花陈皮水鱼汤。

虫草花陈皮水鱼汤

材料

水鱼（甲鱼）一只（约500克），虫草花10克，陈皮3克，桂圆肉5-6枚，红枣1-2枚，生姜一块，猪腱150克。

做法

1.先宰甲鱼，在干净的锅里，慢火把水烧开，放甲鱼在热水里泡5分钟左右，去其表面的薄膜，用厨剪把脂肪剪干净，砍块，沥干。猪腱肉洗净，飞水去沫，切块。

2.虫草花、陈皮、桂圆肉均用水冲洗一下。生姜去皮，洗净，切片。红枣洗净，去核。

3.把虫草花、陈皮、桂圆、红枣、生姜等材料置汤锅里，加水5-8碗，煮沸，加水鱼块与猪腱，慢火熬60-90分钟。加盐调味，即可饮汤吃甲鱼和猪腱。

点评：

滋补肝肾，健脑补虚，理气健脾，养血安神。

文字｜记者林清清实习生思思通讯员刘庆钧

海报｜陈健怡李可欣

视频｜李可欣郭子扬

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