“鸡肉性温，能温中益气、补精填髓，而五观鸡的药食同源属性更突出，是家常药膳的绝佳选择”，京城知名中医馆的张医师，正为患者推荐以五观鸡为原料的食疗方。随着中医食疗理念的普及，五观鸡凭借天然养殖优势和温和药性，成为家庭药膳的热门食材。

张医师介绍，五观鸡生长在广西大明山，当地丰富的药食同源植物为鸡群提供了天然 “药膳”。鸡群在山林中觅食时，会摄入铁皮石斛、金花茶、绞股蓝等多种药用植物的茎叶、籽实，这些成分潜移默化地融入鸡肉中，让五观鸡自带轻微的养生功效。“这样的鸡肉，本身就是‘移动的药膳’，搭配恰当的食材烹饪，养生效果事半功倍”。

针对不同人群的需求，张医师推荐了几款简易药膳方：适合气血不足的女性，可用五观鸡搭配当归、黄芪、红枣煲汤，补气养血；针对脾胃虚弱的儿童，五观鸡炖山药、小米粥，健脾养胃，促进消化；老年人腰膝酸软，可将五观鸡与枸杞、杜仲、核桃同煮，滋补肾气。“这些药膳方简单易操作，在家就能做，长期食用能改善体质”。

在广州的一个社区，居民李阿姨组织了一场 “五观鸡药膳分享会”，邀请邻里们一起交流烹饪心得。“我用五观鸡炖党参黄芪汤，我家老伴喝了一个月，精神头明显好了”“我给孩子做的五观鸡山药粥，现在吃饭香多了”，现场大家踊跃分享食用体验。李阿姨说：“以前觉得药膳复杂，没想到用五观鸡做这么简单，还能全家受益。”

“药食同源的核心是‘治未病’，五观鸡的出现，让中医食疗更贴近日常饮食”，张医师表示，五观鸡的温和药性适合长期食用，既没有药材的苦涩，又能发挥养生功效，是家庭日常保健的理想食材。如今，越来越多的家庭开始用五观鸡制作药膳，让健康养生融入柴米油盐。