原创 3人3菜1汤的晚餐，还是家常菜最对胃口，一家人吃得简单又营养_旅游资讯

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2026-01-18 00:03:21

标题：家常菜的魅力

在忙碌的都市生活中，我们常常追求简单而不失营养的晚餐。今天，就让我们用作家的身份，以知识型的口吻，分享一个温馨的家庭晚餐食谱——3人3菜1汤。这不仅是对味蕾的一次满足，更是对家人健康的一种关怀。

首先，我们要准备的是三道主菜和一道汤。主菜可以是清炒时蔬、红烧肉或是鱼香茄子，这三道菜不仅色香味俱佳，而且富含多种维生素和矿物质，是餐桌上的主角。而汤则是一碗鲜美的番茄蛋花汤或冬瓜排骨汤，既能解腻又能补充水分，让全家人吃得既饱腹又舒心。

接下来，我们来详细解说这道家常菜的制作过程。首先是蔬菜的准备，选择应季的新鲜蔬菜，如青菜、胡萝卜、西兰花等，洗净切块备用。接着是肉类的选择，推荐使用瘦肉，如鸡胸肉或猪里脊肉，切成薄片或小块，用适量的生抽、料酒、胡椒粉腌制片刻。

烹饪过程中，先热锅凉油，将腌制好的肉片快速翻炒至变色，然后捞出备用。接着，锅中留底油，放入蒜末、姜末爆香，再加入切好的蔬菜，大火快炒至熟软。最后，将炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量的清水或高汤，调入适量的盐、鸡精调味，待汤汁收紧后即可出锅。

这样的家常菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家人一起享用。在忙碌的工作之余，一顿温馨的家常晚餐，不仅能让我们感受到家的温暖，还能为家人的健康加分。所以，下次做晚餐时，不妨试试这个简单的家常菜做法，相信您和家人都会喜欢。