哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人。

说到补钙很多人首先想到的是牛奶，生活中有很多人不喜欢喝牛奶，用奶制品来代替也是一样的，甚至还会更补，我家小朋友特别喜欢吃芝士，芝士简单点说就是浓缩版的牛奶，一片芝士相当于十杯牛奶，芝士不仅可以用来做西餐，融合进我们中式的饮食里也不违和，就像我们今天分享的这道爆浆芝士牛肉，它可是网络上爆红的一道菜，口感鲜嫩顺滑，特别惊艳。

牛肉和鸡蛋也是公认的高钙食物，也不知道是谁这么高的“吃商”，能想出把牛肉，鸡蛋和芝士组合在一起的吃法，妥妥的补钙王炸！冬天经常吃一吃，手脚有劲强筋健骨，还能为发育期的孩子储备能量，来年春天猛个劲地长！

这个菜用一口不粘锅就能做出来了，牛肉和芝士都要选择品质好一点的，做出来的口感也会有很大的不同，爱吃牛肉的朋友一定要收藏起来这个做法，有空了做给家人吃，简单快手，还特别受欢迎。

【爆浆芝士牛肉】

用料：牛肉一块，鸡蛋3个，芝士两片，洋葱半个，盐少许，黑胡椒粉适量。

步骤：

1，牛肉剁成肉末，下锅炒散炒香，如果你买的牛肉瘦肉比较多，那就在锅里少加一点食用油，如果有肥肉，也可以不放油，直接下入牛肉炒，这个菜不要做得太油腻。

2，牛肉炒掉水分后加入洋葱丁，少许盐和黑金胡椒粉，翻炒均匀。

3，把牛肉末稍微摊圆一些，三个鸡蛋搅散，淋入牛肉中，可以转动下锅，让鸡蛋液流动均匀。

4，表面铺上两片芝士，开最小火，慢慢将芝士融化变软。

5，待芝士看起来软化了就可以铲出来，爆浆美味！

小贴士：

牛肉的品质要好，可以买现成的牛肉末，或者让卖肉的师傅帮忙打成牛肉末；

有条件可以换成可生食鸡蛋，最好别把鸡蛋煎得太老，嫩一点包裹着牛肉更好吃；

用不粘锅会更好操作哦！

看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。