盂县“裕香丰”食醋正式投产_旅游资讯

盂县“裕香丰”食醋正式投产

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2026-01-17 18:42:13

1月17日，记者踏入山西诚泽农业科技有限公司酿醋车间，浓郁醇厚的醋香扑面而来，工人们正忙着检查、搬运、贴标，各道工序环环相扣、有条不紊，一派热火朝天的繁忙景象，标志着盂县本土食醋品牌“裕香丰”正式亮相。

“裕香丰”食醋生产线坐落于南娄镇路家峪口村，总投资约1200万元，于2025年4月动工建设，历经数月筹备顺利达成投产条件。项目坚持“古法传承+本土赋能”，原料精选本土富硒高粱，遵循山西老陈醋“蒸、酵、熏、淋、陈”的传统工艺精髓，经多道固态发酵工序匠心酿造，最终形成酸香醇厚、回甘绵长、层次丰富的独特风味，完美诠释“本地好粮酿好醋”的品质内核。

“目前，我们已雇佣周边30余名村民就近就业，生产线日产可达15000瓶，让乡亲们实现顾家增收两不误。”山西诚泽农业科技有限公司负责人陈杰表示，还将推动醋产业与文化传承、研学实践、技能培训深度融合，深化“食醋+”产业链联动，让承载本土风味的食醋，既飘出盂县、打响品牌，更以产业赋能乡村振兴。

来源：山西科技报

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