1月16日，昆明富力万达文华酒店马来西亚美食节正式启幕。本次美食节以“南洋至味，春城相逢”为主题，特邀马来西亚本土主厨团队携地道香料与古法技艺亲临春城，现场复刻槟城、马六甲、吉隆坡的经典风味。从辛香咖喱叻沙到浓醇肉骨茶，从炭烤沙爹到椰浆饭，无需远赴重洋，即可在沉浸式的南洋风情空间中，体验一场跨越山海的文化飨宴。酒店总经理表示，此举旨在以美食为媒介，打破地理界限，缔造情感联结，为昆明食客开启“舌尖上的南洋之旅”。

马来西亚美食，向来以其醇厚交织的风味与层次丰盈的香料运用而闻名于世。值此美食节之际，酒店特邀马来西亚本土主厨团队远道而来，亲临主理。他们携故乡特有的天然香料与精选优质食材，严格遵循世代相传的配方与古法烹制技艺，匠心再现一系列充满南洋风情的标志性佳肴。

从辛香醒神的咖喱叻沙、浓醇温润的肉骨茶，到炭香萦绕的鸡肉沙爹、椰香沁人的椰浆饭，再到口感丰盈的满煎糕，宾客可于一席之间，尽揽马来半岛的经典滋味。

马来西亚行政主厨不仅全程一丝不苟监制每一道料理，还会亲临席间，在特定时段与宾客交流美食故事、分享烹调心得。

餐厅空间也应景换装，融入马来传统纹饰与南洋风情陈设，伴随悠扬的民谣乐韵，瞬间将人带入阳光和煦、海风轻拂的热带街巷，席间还穿插马来民族舞蹈表演，以流动的姿态，为这场美食之旅添上一笔生动的文化注脚。

昆明富力万达文华酒店总经理表示：“作为一家始终致力于为宾客缔造超越期待体验的酒店，我们将纯正而浓郁的马来西亚美食文化引入春城，期待借此次美食节，打破地理的藩篱，以风味为媒介，构筑起跨越文化的情感联结。希望这场融汇匠心与风土的南洋飨宴，能为每一位到访的美食探索者，开启一段值得回味的感官旅程。”

来源：都市时报

全媒体记者：尹安达

编辑：贺靖

审核：段寅彬

二审：钟玲

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