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近日,不少网友发现连锁茶饮品牌裕莲茶楼人气饮品外卖只能点套餐,没有单杯,吐槽“买杯奶茶还要强制配货”,并质疑此举是变相增加消费成本,而工作人员回应称是公司运营规定的。
而上海、杭州等地裕莲茶楼门店工作人员则表示,门店没有上架单杯外卖的权限,公司统一安排上什么就卖什么,可能是公司营销策略,由运营那边统一决定的。
目前,网友对配货规则看法不一,有人认为捆绑销售属于营销套路,商家有权自主定价,消费者可以选择不买;也有人表示,强制配货损害了消费者自行选择商品的自由,希望品牌尊重多样化需求。
而针对奶茶外卖拼单、配货的现象,有分析认为外卖平台的抽成高百分之十几,再加上包装和骑手补贴的扣除,单杯奶茶的毛利实际上并不高。如果不设立起送门槛,品牌甚至可能面临赔本的风险,因此品牌才会想出提升消费金额的应对策略。
公开资料显示,裕莲茶楼创立于2005年,以“茶饮+烘焙”复合模式运营,在全国拥有100多家门店,大多数位于中高档商场。