原创这个饼没放1滴油，暄软可口，面香浓郁，零失败新做法，不学可惜_旅游资讯

创始人

2026-01-16 10:03:50

在探索美食的旅途中，我们总能找到那些让人难以忘怀的美味。今天，我要与大家分享一道简单却不失风味的家常饼——无油香酥饼。这道菜不仅零失败，而且口感暄软、面香浓郁，让人一试难忘。

首先，我们需要准备以下食材：中筋面粉、温水、盐、酵母粉、糖和食用油。这些材料看似普通，但正是它们构成了这道饼的基础。

制作过程也非常简单。将酵母粉与少量温水混合，静置片刻，待其发泡后加入面粉中，加入适量的糖和盐，揉成光滑的面团。接下来，将面团放在温暖处发酵至两倍大。

发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成小剂子，擀成圆形面皮。在面皮上刷一层薄薄的油，这样可以使饼更加酥脆。接着，将面皮卷起，捏紧边缘，再轻轻压扁，形成圆饼状。

最后，将做好的饼放入预热好的烤箱中，以180度烤约15-20分钟，直到表面金黄酥脆。这样，一道美味的无油香酥饼就完成了。

这道无油香酥饼的秘诀在于面团的发酵和油的涂抹。面团的发酵让饼更加松软，而油的涂抹则让饼更加酥脆。当然，每个人的口味不同，可以根据自己的喜好调整配料和烤制时间。

总之，这道无油香酥饼不仅零失败，而且口感暄软、面香浓郁，是一道非常值得尝试的家常美食。希望这篇美食教程能给你带来一些启发，让你也能在家中轻松做出美味的饼来。