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午餐吃什么？米粉肉搭藕和千张，妥妥的幸福感

这两天楼下在修路面，导致懒得去旁边的小菜市摊位买菜了，以往我都会有下面逛一逛，早上人多，菜也新鲜，这一周都没过去了，就是不方便懒得走过去了。但是孩子依旧每天中午回来吃饭，加上宝爸出差回来了中午也在家吃饭的，所以买菜这件事情依旧不能偷懒的。

送孩子回来路上的菜市也很多，就是大部分都批发为主的，我买的家常吃的，说实话碰到不太热情的店家说话都很难听的，说什么买的这点都不够袋子钱的，或者耽误她刷手机时间了，所以我也是真的不太喜欢在那边买菜的。

买了点嫩藕尖，梅花肉，千张，青椒，孩子想吃米粉肉了，前几天买了几块半成品了，蒸完之后她看了一眼就没吃了，结果我尝了一口是真的不好吃。所以我决定以后还是自己做好了。

千张切成丝，用开水焯一下。起油锅，倒入雪菜炒出香味，把千张放进去，加一点猪油，一点生抽炒均匀之后就可以出锅了。

藕去皮之后切成薄片，放水里泡起来，再准备点五花肉。锅里不放油把五花肉炒出油脂，倒入藕片炒于断生，最后加入青椒炒均匀，加盐提味就可以出锅了。

我用铁锅炒的，加上炒完就放锅里接孩子放学了，所以氧化了，颜色不够清爽好看的，但不影响食用了，自己在家里吃不在乎太多的。

梅花肉切成薄片，加姜蒜，生抽，盐，料酒腌制两个小时，腌制好之后把干米粉倒进去，加一点清水拌至没有干粉为止，煮饭的时候一起下锅蒸，饭好了，米粉肉也就好了，很方便，也很好吃，我这次忘了放老抽，孩子说颜色太清淡了，但味道不会出错就还好了。

碳水+肉的快乐！米粉肉+藕+千张的暖心一餐